1、準備好食材:雲吞皮半斤,豬肉餡一斤,蔥花少許,食鹽少許,胡椒粉適量,花生油適量。
2、將買回來的豬肉進行剁餡,然後加入適量的胡椒粉和食鹽攪拌均勻備用。
3、準備好雲吞皮。雲吞皮要選擇皮薄的,皮太厚的煮出來的效果不太理想。
4、將一小勺肉餡包在雲吞皮上,然後用雙手捏緊封口即可。
5、然後把蔥清洗乾淨,切成小段備用。
6、鍋內煮開水,加入少許的食鹽,水開之後將雲吞放到鍋中。
7、等到鍋中的雲吞都浮起來了,那就說明雲吞熟了,這個時候再加上一小勺的蔥花,就可以出鍋啦!
1、準備好食材:雲吞皮半斤,豬肉餡一斤,蔥花少許,食鹽少許,胡椒粉適量,花生油適量。
2、將買回來的豬肉進行剁餡,然後加入適量的胡椒粉和食鹽攪拌均勻備用。
3、準備好雲吞皮。雲吞皮要選擇皮薄的,皮太厚的煮出來的效果不太理想。
4、將一小勺肉餡包在雲吞皮上,然後用雙手捏緊封口即可。
5、然後把蔥清洗乾淨,切成小段備用。
6、鍋內煮開水,加入少許的食鹽,水開之後將雲吞放到鍋中。
7、等到鍋中的雲吞都浮起來了,那就說明雲吞熟了,這個時候再加上一小勺的蔥花,就可以出鍋啦!
1、豬肉餡放了鹽跟雞精,一個雞蛋攪拌。
2、買的小餛飩皮,包小餛飩可以隨意捏,肉不要太多,不然會散,也會影響口感。
3、燒一鍋開水,水開了丟餛飩,煮5到8分鐘小餛飩漂起來之後兩分鐘。
4、煮餛飩的同時準備湯底,豬油、胡椒醬、油醋、青蒜粒。
5、吃之前可以滴幾滴麻油,可加了個荷包蛋。
1、豬肉洗乾淨,剁成肉末。(豬肉應該選著肥瘦都有的最好)
2、鮮蝦去殼,挑出蝦線,洗乾淨,然後剁成末。留5只左右不用剁碎備用。
3、豬肉和蝦肉放入大腕中,加入適量的薑末,蔥,鹽,白糖,料酒,魚露,生粉,食用油,耗油。攪拌均勻醃製10分鐘左右。
4、拿一片雲吞皮,放上肉餡,在放上一隻整蝦。然後對摺捏好口抱起來。全部包好。
5、拿一個碗做沾醬,放入適量的香菜,蔥花,鹽,白糖,味極鮮,耗油,醬油,芝麻油。攪拌均勻。做沾醬。
6、鍋中加入適量的清水,蓋上蓋子煮沸後下入雲吞。煮到雲吞浮起來就可以了。
7、放一勺煮雲吞的湯,倒入香菜碗裡面。然後攪拌均勻。
8、雲吞裝在碗中,舀適量的沾醬,加入適量的蔥花和胡椒粉,芝麻就可以了,完成。