1、烤箱預熱195度。準備好所有材料。香腸碎小火炒熟,待涼備用。
2、蛋白蛋黃分離,蛋白中加入適量食鹽,用打蛋器把蛋白打至硬性發泡。
3、加入香蔥碎,牛油果碎,香腸粒,碎芝士,用刮刀攪拌均勻。
4、用勺子分成四份,在烤盤中擺好,中間挖孔。放入預熱好的烤箱烤3分鐘。
5、從烤箱取出,把蛋黃放入挖好的孔中,烤2-3分鐘。散上香蔥碎和胡椒粉即可。
1、首先將雞蛋打散,熱油炒松雞蛋液盛出備用。
2、其次下油鍋爆香蔥花蒜末倒入,雞蛋翻炒。
3、最後加入米飯,醬油,鹽調味翻炒均勻,撒香蔥末和肉鬆。
4、關鍵:飯要東北大米做的,南方大米不行。雞蛋一定要攪拌均勻,在攪拌的過程中千萬不要放水。
1、食材:麵條150克、雞蛋1個、植物油2勺、香蔥1棵、胡椒適量、雞精適量、茄汁麵湯料60克。
2、油下鍋,油熱以後將雞蛋打入,當面煎至金黃,邊緣煎焦。
3、翻面,煎另一面至金黃。
4、煎至8成熟,鍋中加水燒至沸騰。
5、大火把水燒開,湯汁煮成乳白色,倒入紅果家茄子湯料。湯料和水比例為6:1,口味重的可以調整比例。
6、攪拌均勻,將麵條放入一起煮。
7、麵條煮好後放入花椒油、雞精。
8、起鍋時再撒蔥花,完工。
1、備好食材:泡麵,雞蛋,小蔥;
2、小蔥摘去老根、老葉,洗淨後切成蔥花;
3、鍋裡倒入清水燒開;放入泡麵煮熟;
4、將泡麵撈出,瀝乾水分,拌入泡麵自帶蔬菜包、炸醬包;
5、攪拌均勻後,裝盤,撒蔥花;
6、不粘鍋倒入少許玉米油燒熱;磕入1個雞蛋,蓋上蓋子,中小火煎熟;
7、觀察煎蛋 ...
1、先將乾鍋燒熱,可以用手在鍋的表面感受一下,感覺熱了就關掉火。
2、關火後倒入幾滴油,不用放太多,一點點就可以了。
3、散入半小勺鹽,把鍋晃一下,使油均勻(鍋中撒入鹽,還可以防止雞蛋粘鍋)。
4、打入一個雞蛋,不要翻動。
5、倒入少許清水(清水可以降溫,併產生水蒸氣),這個時候可以開小火 ...
1、食材:雞蛋2個,麵粉150g,香菜適量,色拉油適量,鹽適量。
2、香菜洗淨切成末,150克麵粉,兩隻雞蛋,適量的鹽,加適量的水,充分攪勻。
3、為了防止結塊,在攪拌過後,放一段時間,再進行順時針攪拌,直到細膩無顆粒為止。
4、鍋內放適量的油,油溫六成熱時,倒入麵糊,晃動鐵鍋,使麵糊均勻流淌 ...
1、原料:桂圓40克,雞蛋2個,香油1湯匙,薑絲5克。
2、雞蛋打散;熱平底鍋放香油,爆香薑絲,放雞蛋液及桂圓。
3、待雞蛋液凝固後.翻面,將兩面煎成金黃色即可。
4、桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質,營養豐富,有補心安神,養血益脾之郊。是人們視為滋補良品,還具有生津、益氣、補腦、強心之功 ...
1、主料:雞蛋兩個、蝦仁10個、韭菜5根。
2、輔料:油適量、鹽適量、胡椒粉少許、澱粉1茶匙。
3、做法:蝦仁里加點鹽和胡椒粉,還有澱粉拌勻,然後打入兩個雞蛋,加入韭菜碎拌勻。
4、鍋燒熱倒油,油燒熱將調好的蛋液糊倒入鍋中,迅速晃滿全鍋。
5、大火煎,蛋液就會迅速的膨脹起來。當表面沒有流動 ...
1、雞蛋2個,鹽1克。
2、雙耳鍋中倒入鹽和78克清水,大火煮5分鐘至微微沸騰。
3、碗中磕入雞蛋,攪拌均勻。
4、把雞蛋液倒入微微沸騰的水中,不停攪拌。
5、大火煮5分鐘至蛋液微微凝固。
6、用一個較高的碗蓋住雙耳鍋,小火燜3分鐘。
7、拿掉上面的碗。
8、撒上一些蔥花,一道 ...
1、食材:新鮮的小蝦米50克、雞蛋20克、鹽2克、老酒3克、白胡椒3克、蔥花3克。
2、小蝦米洗乾淨,打入雞蛋加入老酒,白胡椒,鹽拌勻。
3、拌勻的雞蛋液中,加入少許蔥花(不吃可以不加)。
4、平底鍋燒熱,加入油,倒入雞蛋液,小火慢煎,定型後翻面煎熟。
5、煎熟的雞蛋~小蝦米不要放太多,不 ...