電壓力鍋煮稀飯為什麼會溢位來

　　１、延長泡米時間：用電飯鍋煮飯前將米泡了２個多小時後再煮，可以避免發生米湯外溢的現象。

　　２、熱水下米法：煮稀飯時，採用水熱後才下米的程式，發生米湯外溢的情況極少。

　　３、加香油：往鍋里加幾滴香油，煮飯時就能避免飯外溢。

　　４、少量法：電飯煲煮希飯，一次性不能煮太多，大半鍋就可以了。燒開後揭開蓋子，這樣不會溢位來。

　　電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種加熱操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有汙染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。二戰時期常見的電飯煲分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。

　　世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於１９５０年代。電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間，已經成為日常家用電器。

　　電壓力鍋煮稀飯溢位來的原因可能有以下幾點：

　　1、電壓力鍋的鍋蓋膠圈沒有安裝好，或者排氣閥不在密封位置，導致密封不嚴，煮稀飯時就會溢位來。

　　2、電壓力鍋煮粥放的水量要少，最高水位一定不可以超過限度線，超過限度線後就會出現稀飯溢位來的現象。

　　3、在使用電壓力鍋煮稀飯時，要確認自己是否選擇的是煮粥模式，不同的模式功率不同，加熱的速度也就不同，會直接影響沸騰程度。一般選用了煮飯模式煮粥就容易導致溢鍋現象的發生。

　　電壓力鍋煮稀飯溢位來的解決方法：

　　1、電壓力鍋煮稀飯加米不要太多，也不要把水裝太滿，水不要超過限度線最大刻度線，最好低一個刻度以下。

　　2、發現電壓力鍋有氣了，可以把蓋開啟，這樣稀飯就不會溢位來。

　　3、檢查一下橡皮圈，把橡皮圈轉一下，轉緊一點，防止電壓力鍋漏氣。

　　4、還有一種可能是電壓力鍋本身質量存在問題，需要維修或更換。

　　1、小火慢煮：小火慢煮控制泡泡的增加，可防止溢位。火太大無法控制時，可採取鍋和蓋之間留條縫，或在鍋蓋上支根筷子，降低鍋內溫度。

　　2、放一把涼勺子：在粥快要溢位來的時候放一把涼勺子。因為涼勺子能迅速把沸騰的粥降低到沸點以下，並破壞水的運動方向，從而破壞沸騰規律，防止溢鍋。

　　3、加幾滴油：在用砂鍋煮粥時如果在鍋裡滴上幾滴芝麻油，開鍋後用中、小火煮，那麼粥再沸也不會溢位來了，同時煮出的米粥更加香甜可口。