1、原料準備：土豆(500克)、牛肉餡(150克)、洋蔥(半個)、雞蛋(1個)、白芝麻(適量)、烤肉料(40克)、鹽(適量)、五香粉(適量)、花椒粉(適量)、油(適量)。
2、將洋蔥切末，在油鍋中煸炒出香味。
3、牛肉餡中加入五香粉、花椒粉、雞蛋一個、鹽少許攪拌均勻醃製一會。
4、土豆切成土豆夾，(第一刀不切斷第二刀切段)成夾狀
5、切好的土豆夾放入烤肉料、油攪拌，醃製20分鐘。
6、醃好的肉餡中加入炒香的洋蔥末拌勻。
7、把肉夾入土豆夾中。
8、烤盤中鋪上錫紙，刷上油。
9、烤箱預熱180度烤制45分鐘。(中間要刷一次醃料，一次油，最後撒上白芝麻)。
1、材料備好：土豆(一個)、洋蔥(一個)、紅椒(一個)，調料，鹽(一勺)、孜然粉(5g)、辣椒油(2勺)。
2、全部洗淨，切成差不多的大小。土豆切厚片。
3、坐鍋燒水放一勺鹽。
4、水開了之後加入土豆先煮3分鐘。
5、接著加入洋蔥和紅椒一起煮1分鐘。
6、烤箱預熱5分鐘。上下火200度。
7、煮好的材料用竹籤串起來。
8、放進烤箱，用上火就行了，180度烤只稍微有點金黃即可。
9、最後用刷子刷上孜然粉和辣椒油調味料即可。
1、材料備好：土豆(一個)、洋蔥(一個)、紅椒(一個)，調料，鹽(一勺)、孜然粉(5g)、辣椒油(2勺)。
2、全部洗淨，切成差不多的大小。土豆切厚片。
3、坐鍋燒水放一勺鹽。
4、水開了之後加入土豆先煮3分鐘。
5、接著加入洋蔥和紅椒一起煮1分鐘。
6、烤箱預熱5分鐘。上下火200度。
7、煮好的材料用竹籤串起來。
8、放進烤箱，用上火就行了，180度烤只稍微有點金黃即可。
9、最後用刷子刷上孜然粉和辣椒油調味料即可。
1、雞1只、蜜糖1勺、醬油半碗、鹽2勺、蠔油5勺、蒜3瓣、白糖1勺、花生油少許。
2、方法：把雞清洗乾淨，切掉雞頭。除了蜜糖，其它的全部用來醃製雞。至少醃4小時，可以放冰箱冷藏醃久些入味。
3、醃好後，用自旋烤叉放雞入烤箱，180℃烤40分鐘，40分鐘後，把蜜糖加2勺醬油拌勻，用掃子粘來掃一遍雞（ ...
方法/步驟：
蜂蜜，水，150克麵粉和4克酵母混合在保鮮盒中，攪拌均勻；把保鮮盒蓋子開口，將保鮮盒放置到陰涼處發酵8~12個小時；將剩下的麵粉，酵母，鹽放入一個容器中，把發酵好的面也放入這個容器中攪拌，然後蓋住容器，等20分鐘；接下來就是揉麵了，合格的程度是你可以輕輕的把面拉成能透光的薄片，這時的面會 ...
1、食材：河蚌幾隻、 姜一大塊、蒜適量、油少許、鹽適量、辣椒少許、雞精少許。
2、把外殼刷乾淨，水沸後放入河蚌，水沸蚌開撈起，去掉一半殼。
3、姜蒜辣椒切碎，加鹽和雞精拌勻。
4、過水的蚌用小刀把鰓切掉洗淨，每隻放入配料。
5、再放一匙清水，少量油。
6、放入炭烤架上烤五分鐘即可。 ...
1、主料：鯧魚500克。調料：植物油40克，大麴酒10克，醬油5克，色拉醬10克，白砂糖5克，麥芽糖5克，鹽4克，味精2克，茶葉5克，大蔥5克，姜3克。
2、將鯧魚宰殺，去鱗、內臟及鰓洗淨，斜切成三段；
3、蔥切花，薑切片待用；
4、加蔥花、薑片、麴酒、白糖、醬油、飴糖，味精、精鹽拌勻醃2小時 ...
1、一條2斤大小的魚，土豆1個、藕1小段，香菇6朵,芹菜2根，洋蔥一小個，小蔥、生薑、蒜瓣、大蔥白。 麻辣香鍋底料(或火鍋底料) 1袋，郫縣豆瓣醬1勺,料酒1勺，花椒、孜然、幹辣椒適量。鹽、孜然粉、五香粉適量。
2、買魚時記得讓老闆從背部劃開，拿回家後，處理乾淨魚腮、肚子裡的黑膜。
3、醃製:魚弄 ...
1、把土豆洗淨去皮，用家中的去皮刀就可以了。去幹淨皮的土豆放到框子裡。
2、切肉，把買來的肉切一點，也可以切的塊頭大一點。
3、切一點姜，切一點蔥。放到一邊。土豆切成不規則的塊，行家說法就是滾刀塊。
4、鍋內放油，油溫升高後，放入肉，翻炒，看到肉色發白後，加入蔥姜。
5、翻炒幾下，加入醬油 ...
1、用料：雞腿100g、老抽10g、鹽5g、生抽12g、糖3g、蜂蜜20g、胡椒粉4g、水80g。
2、先將雞腿清洗乾淨，再用牙籤在上面扎一些小洞洞，這樣一來方便入味，二來烤的時候防止雞皮捲起來。
3、加入老抽、醬油、糖、鹽、黑胡椒，再加入一勺蜂蜜。
4、用手反覆揉搓使之入味，再醃製2個小時以 ...