電烤箱烤肉怎麼做好吃

　　電烤箱烤肉的做法:

　　1、肉提前切好、醃好;

　　2、烤箱設定220攝氏度左右;

　　3、烤肉穿好，放在烤架臺上;

　　4、烤網放置在烤箱上層，烤盤放置在下層接收油脂;

　　5、烤盤中最好加水或者鋪錫箔紙，否則滴下來的油脂易糊。

　　1、準備合成肉2斤、辣椒麵3匙、生抽1匙、白糖1匙、料酒1匙、五香粉1匙、雞精適量、蠔油1匙、鹽1～2匙。

　　2、所有食材都準備好，買回來的合成肉清洗乾淨切薄片再大小均勻的小快備用。

　　3、切好的肉片倒入3匙辣椒麵，1匙醬油，1匙料酒，1～2匙鹽，2匙五香粉，1匙蠔油和適量的雞精戴上一次性手套抓勻醃製2小時左右（中間每隔半小時戴上一次性手套在抓一會，讓肉更快的）。

　　4、醃製好的肉片用烤肉籤子穿起來備用。

　　5、烤箱200度預熱10分鐘備用。

　　6、串好的烤肉串放到提前預熱好的烤箱200度烤制20分鐘後拿出來翻個面再放入烤箱190度烤制10分鐘即可。

　　1、在烤肉時要先將肉質進行醃製，選取肥瘦相間的五花肉，將五花肉洗淨切成薄片狀，最好是適合燒烤的形狀，蔥薑蒜、洋蔥切成細末狀與肉內一起攪拌，放入鹽料酒等調味品進行醃製，待調味品完全攪拌均勻後便可以將用保鮮膜進行封存，放入冰箱冷藏五到六個小時左右。

　　2、在烤肉時要一面一面的烤，不然會口感不好，在烤的過程中可以加上一些孜然或是辣椒粉之類的調味品，也要刷油，防止會烤焦。

　　3、考到八分熟時將肉自然放涼，再撒一點調味品就行。