電砂鍋不可以煲湯一夜，無論是煲骨湯，還是雞湯，最多不能超過三個小時，如果煲一夜湯的話，不僅會影響食物的口感，裡面的水分也會被蒸發乾透，並且可能會出現爆炸現象，影響電砂鍋的使用。
電燉鍋是就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，比較適合燉粥、湯。電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡，香味特濃。電燉鍋因為功率小，所以燉東西的時間長也不用擔心。電砂鍋是新一代保健用鍋可以預約時間定時，用於熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調食物，是家庭清補藥膳及食物的最佳用品。
電砂鍋不可以煲湯一夜，無論是煲骨湯，還是雞湯，最多不能超過三個小時，如果煲一夜湯的話，不僅會影響食物的口感，裡面的水分也會被蒸發乾透，並且可能會出現爆炸現象，影響電砂鍋的使用。
電燉鍋是就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，比較適合燉粥、湯。電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡，香味特濃。電燉鍋因為功率小，所以燉東西的時間長也不用擔心。電砂鍋是新一代保健用鍋可以預約時間定時，用於熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調食物，是家庭清補藥膳及食物的最佳用品。
不可以。會損壞電磁爐的接觸面，裡面加熱器溫度和重量也會出現超負荷。電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一臺家用電磁爐誕生於德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流透過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋裡的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。
電燉鍋可以煮一晚上，只要水夠多就可以，建議選擇一些質量好的品牌，這樣會更安全。
電燉鍋的工作原理就是以低溫非常緩慢地烹熟食物，當鍋內的溫度達到一定的程度時，即不再上升，一直保持在一個穩定的溫度。
功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡，香味特濃。