電飯煲做臘腸飯的方法

　　1、食材：幹腸1根；玉米青豆蘿蔔丁一碗；香菇5朵；蝦米若干；大米1杯；姜兩片；味事達醬油約3勺。

　　2、冷藏的玉米粒青豆蘿蔔丁蝦米泡水，香菇同樣泡20分鐘左右，瀝乾水分備用。

　　3、香菇切條。幹腸斜切片，姜切絲。

　　4、待油鍋熱，依次加入香菇絲蝦米玉米粒青豆蘿蔔丁翻炒，加少量水，加入醬油繼續翻炒，此步驟大約5分鐘。

　　5、將洗乾淨的大米加入翻炒約3分鐘，將所有材料加入電飯煲，加水，大米與水1:1。

　　6、按煮飯鍵 37分鐘後攪拌均勻，加入蔥油即可。

　　1、瘦肉洗淨，電飯煲煮1小時；

　　2、取出切小塊，放入攪拌機打碎。

　　3、而後重新倒入電飯煲，加入白砂糖、生抽、食用油、雞精、食鹽。

　　4、開啟加熱/保溫模式輪流交替使用，用矽膠刮刀翻炒。

　　5、炒至水份幹，金黃蓬鬆即可（用手檢測狀態為捏緊鬆開不成團），放涼裝進無油無水的乾淨容器，冰箱保鮮儲存。

　　1、準備材料

　　一勺老抽、一勺生抽、半勺耗油、適量胡椒粉、半勺料酒、半勺白糖、1個新鮮的洋蔥、適量的蔥、適量的蔥以及1只雞，材料準備完成後開始製作電飯煲雞。

　　2、配料塗抹

　　將生抽之類的配料塗抹在雞肉上，最好來回塗抹5分鐘，之後放入姜醃製一個小時以上的時間，最後用保鮮膜將雞肉蓋起來，這樣可以讓雞肉更好的入味，增加食用口感。

　　3、製作過程

　　電飯煲底部可以刷一層油，然後放入洋蔥、姜以及蔥墊底，或是在雞肉的肚子裡面放置一些蔥、姜，之後倒入料汁，不需要加水，蓋上蓋子後按下煮飯鍵，大概40分鐘短時間便可做好了。