1、準備材料：排骨一千克，生抽，老抽，料酒，蒜，薑片。
2、醃汁：一千克的排骨，用了兩勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一點蒜和薑片。
3、排骨不需要焯水，直接洗乾淨之後，加入醃料汁醃製2小時。
4、電飯煲最下面抹一點油，鋪上薑片，再把排骨和醃肉汁一起倒進去，摁下煮飯鍵，就好啦！超級無敵簡單，超級好吃，根根脫骨！
1、主料：豬小排350g。
2、輔料：姜適量、小香蔥2根、大蒜4瓣、陽江豆豉1大勺、乾紅椒2只、生抽1湯匙、水澱粉適量、老抽1湯匙、蠔油2湯匙、白胡椒粉適量、鹽適量、糖1/2湯匙、料酒2湯匙。
3、做法：豬小排斬成小塊，用清水浸泡30分鐘後，漂洗淨血水控幹備用；姜、大蒜剁碎，小香蔥切粒，乾紅椒掰開；控幹水分的小排加適量的鹽，白胡椒粉醃製15分鐘。
4、炒鍋倒底油，油溫五成熱時放入大蒜和薑末、幹辣椒，出香味後放入幹豆豉(注意火不要太大避免豆豉焦糊)，豆豉香味出來後，放入蠔油、生抽、老抽、料酒烹香，加入糖，最後用水澱粉調成粘稠的裹汁，關火。
5、醃好的排骨倒入裹汁中拌勻，用筷子揀出碼放在盤中，剩餘的裹汁均勻地澆在表面，另起蒸鍋加足水，大火燒開，放入蒸盤，大火蒸30分鐘，關火出鍋後撒上小香蔥粒。
1、將蔥、洋蔥、大蒜、姜改刀備用
2、待油溫熱，放入配料，爆香，後加入三黃雞開始煸炒
3、炒至變色放入洋蔥，繼續翻炒，並加入適量的鹽和東古雞粉，最後放入鳳球嘜鮑魚汁，提鮮
4、加入適量的水，燜蒸15分鐘，大火收汁即可
1、雞腿6個（或雞腿排6塊）、生抽20g、老抽5g、米酒5g、蜂蜜30g、甜辣醬30g、黑胡椒粉5g、孜然粉5g。
2、漓幹醬汁，在生粉裡打個滾，均勻的薄薄一層就可以；
3、擺在盤子裡不用加蓋東西，直接進微波爐高火10分鐘，中間翻一次面就可以了；
4、無須油炸，只用10分鐘就得到了非常好吃的吮 ...
1、將豬肋排剁成3釐米長的塊狀。做糖醋小排，小排一定要選的漂亮。選取肋骨段長條部位，切成均勻小塊。漂亮的小排炸過之後，兩頭就會稍稍露出骨頭，這才是最完美的。
2、加入鹽和料酒拌勻，醃製半小時後加入蛋清，加入澱粉，少許水，抓勻，讓小排裹上薄薄的一層漿。漿要薄，不能太厚，不然炸出來一坨坨麵粉可就悲劇了，薄 ...
1、將蔥、洋蔥、大蒜、姜改刀備用
2、待油溫熱，放入配料，爆香，後加入三黃雞開始煸炒
3、炒至變色放入洋蔥，繼續翻炒，並加入適量的鹽和東古雞粉，最後放入鳳球嘜鮑魚汁，提鮮
4、加入適量的水，燜蒸15分鐘，大火收汁即可 ...
第一、 大海蝦室溫解凍。
第二、 解凍後的大海蝦剪去蝦腳，挑去蝦腸，再剖開蝦背，這樣炒制的時候更易入味。
第三、 油鍋燒熱，放入薑片爆香。
第四、 處理好的大海蝦放入鍋中，大火翻炒，炒至變色後再稍微多炒一會，這樣蝦肉略微收縮，吃的時候就更易剝殼，但炒制的時間也不宜過長，不然蝦肉的口感就不嫩了。 ...
鳳爪富含膠原蛋白，經常吃鳳爪可以美容養顏，用多功能鍋做脫骨鳳爪，簡單，方便還好吃。
蔥洗淨切段，姜洗淨切片。
準備適量花椒，大料，桂皮，香葉。
碗中倒入料酒，生抽，白糖，鹽，味素，放入花椒，大料，桂皮，香葉，蔥，姜。
鳳爪洗淨放入鍋中，倒入碗中輔料拌勻。
多功能鍋調至“肉/雞”擋，按啟 ...
1、食材：豬排骨500克。醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油。
2、將排骨剁成段。
3、蔥、姜分別切段。
4、鍋置火上，放入油燒熱，下入排骨炸至金黃色撈出，瀝乾油，鍋內留少許油，下入蔥 ，姜塊、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加蓋燒至排骨熟爛湯汁快無時，加紅醋，翻勺，即可出鍋裝盤上席。 ...
1、準備超市買來的去骨鴨掌，涼水下鍋，煮出血沫，撇去浮末。撈出備用。
2、鍋裡倒上兩勺食用油，倒入適量蔥薑蒜，炒香。
3、然後再加上桂皮、八角、香葉，翻炒一下，倒入焯過水的鴨掌。
4、再加上三勺生抽、一勺老抽，翻炒上色，再倒入一罐啤酒，燉20分鐘。
5、最後加一小勺食鹽，大火收汁，撒上白芝 ...