電飯煲煮小米粥的做法

　　1、浸泡小米

　　小米粥用電飯煲煮制的時候需要提前把小米見泡一下，浸泡時可以取適量的小米用清水淘洗乾淨，然後再放入到電飯煲中加入適量清水，浸泡半小時左右就可以。

　　2、小米粥的煮制

　　等小米浸泡半小時左右以後要把電飯煲的鍋蓋蓋好，然後接通電源，按下煮粥鍵，讓電飯煲自動工作，大約20分鐘左右，鍋中的小米粥就能煮好，而且軟糯粘稠，口感特別不錯。

　　3、小米粥用電飯煲煮制的注意事項

　　小米粥用電飯煲煮制，特別輕鬆省力，而且也很簡單，但是想讓煮出的小米粥粒粒開花香濃順滑可不是一件容易的事，只掌握上面兩步煮出的小米粥口感根本達不到人們所想的樣子。平時用電飯煲煮小米粥，煮好以後不要急著取出，應該讓它在電飯煲中悶置一段時間，最好是2到3小時左右，這樣才能讓電飯煲中的小米粥變的軟糯粘稠。

　　1、一般的電飯煲煮小米粥在20-60分鐘。

　　2、現在的電飯煲多種多樣，有器械的、智慧的，電飯煲的功率大小不同，具體的時間也會有所差別。

　　3、然後與小米的份量，用熱水煮還是冷水煮，使用的時間有所區別，比如：兩人份的量若是使用熱水煮，大概需要20分鐘左右，使用冷水煮時，則需要30分鐘左右，小米的份量越多，所需要的時間就越長。

　　4、建議將小米粥煮熟後，可以再燜一會兒，這樣小米粥的口感會更濃稠一些。

　　電飯煲煮小米粥可能會溢位。在煮小米粥時，若是小米和水的比例不匹配，水位超過了電飯煲的最高水位線，在沸騰的時候就會溢位，或者電飯煲使用的時間過長，密封圈與閥門出現了問題，也會出現溢位的狀況。

　　防溢位的方法：

　　1、在煮之前把小米提前泡好，避免跟水接觸膨脹，小米跟水的比例放對，不宜超過鍋內最高的水位線。

　　2、使用熱水來煮小米粥，或者滴入幾滴食用油，可以增加小米與水的黏度，減少溢位的發生。