用高壓鍋煮小米粥的做法如下：
1、將米洗淨，待水完全沸騰後放入小米，這樣可使粥熟的時間較快且不會糊鍋；
2、待米煮開，可開小火繼續煮，這裡可加入白米、糯米一起熬煮，這樣可使小米粥濃稠香黏，更美味可口；
3、等米粒已經完全煮熟後，且粥掖粘稠時即可關火乘出，即可食用。
武夷山燻鵝又名嵐谷燻鵝，屬於閩菜系，產自福建武夷山地區，是武夷山一道桌面酒席必上的傳統名餚。具體做法如下：
1、鵝過水，即將鵝放入沸水中去除血腥。
2、將配料和鵝放入鍋中煮，每隔20分鐘將鵝翻身1次。
3、用細筷子插鵝腿部，沒有發現血絲，且手感較輕鬆。即可起鍋。
4、將辣椒粉和鹽，味精混合炒制，具體比例看個人口味。
5、塗料，將炒制好的辣椒料均勻塗抹到鵝的身上。
6、將鍋洗淨，擦乾，鍋底放入鹽，然後放200g糯米。將鵝放入鍋內架
碳鍋魚的做法：
主料：鯰魚1000克；
輔料：千張絲200克、蒜10克、姜5克、蔥10克、香菜3克、香蔥3克、幹燈籠椒8克、幹椒辣20克、花椒8克、自制五香紅油30克、豆瓣醬10克、辣子醬8克、味精5克、雞精5克、胡椒粉3克、料酒10克、孜然粉8克、沙姜粉2克、十三香5克、高湯1千克；步驟：
1、將鯰魚殺洗乾淨，切成長5釐寬3釐米大塊，入沸水30秒後待用；
2、鍋裡添入五香紅油，投入花椒、辣椒、燈籠椒、豆瓣醬、姜蔥蒜、辣子醬小火煸炒出香味；
3、再放入鯰魚塊，烹入料酒煸炒出香，加入高湯，下入千張絲，調入味精、雞精、十三香、孜然粉、沙姜粉、胡椒粉大火燒開；
4、小火燉3分鐘倒入碳鍋裡，上面放上香菜、香蔥即成。
將大米淘淨，放入鍋中，加入適量水、香油、食鹽攪拌後，浸泡30分鐘。
加入紅棗、桂圓、枸杞等配料，檢查限壓閥是否通暢，其他閥是否正常。
用中火煮到水開後，轉小火繼續燒5-7分鐘，等高壓鍋內溫度冷卻後，即可開啟蓋子。 ...
用高壓鍋煮粥要25分鐘。米和水的比例以1：3為宜，噴氣後關火，悶上十分鐘，開蓋攪動。加蓋再一次點火，加熱至高壓噴氣，關火悶上十分鐘。等到氣壓很低時，開蓋即可食用。能根據自己的喜好決定粥的軟硬程度。
高壓鍋：
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋透過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現 ...
泡過的黑米冒氣後煮10分鐘左右，未泡過的黑米冒氣後煮15分鐘左右。
泡過的黑米會比未泡過的黑米更容易煮熟，若是水剛好漫過黑米2-3釐米左右的話，在高壓鍋冒氣後小火煮10分鐘左右就可以關火燜一會即可。但若是水超過黑米的很多的話，則需要在冒氣之後多煮5-10分鐘，然後才建議關火燜。
未泡過的黑米用高壓 ...
兩個半小時。
粽子做法：
新鮮的粽葉買回來洗淨；粽葉入鍋，鹽水煮15分鐘，為了增加粽葉的韌性以及洗淨粽葉；粽葉晾乾，需把兩面都擦乾；糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可；小棗蜜棗粽子所需材料蜜棗、紅棗；鮮肉粽子所需材料鮮肉，鮮肉需要提前20分鐘加生抽醃製入味；鹼水臘肉粽子準備鹼水2克，溶於水與糯 ...
第一、 板栗買回來之後要清洗一下，清洗之後用刀將板栗切幾個口子，這樣方便煮熟之後剝皮。
第二、 把板栗放進高壓鍋裡面，加上清水，清水不用很多，剛剛沒過板栗就行了，喜歡吃原味的不要放糖，先吃略甜的可以放點糖。
第三、 蓋上蓋子大火煮，煮開之後再繼續煮三五分鐘就行了。
第四、 高壓鍋裡面的氣放的差 ...
現在這個天氣做肉皮凍是最合適不過的了，這要做肉皮凍的話要用高壓鍋煮多長時間的？煮肉皮凍的鍋用什麼鍋比較好？
肉皮凍用高壓鍋煮多長時間
用高壓鍋熬皮凍大概需要二十分鐘至半個小時，用高壓鍋做的話水是豬皮2的倍量，就可以了。這完全取決於你想熬多長時間，時間長當然水就需要的多一些。
肉皮凍用什麼鍋好
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用高壓鍋煮紅薯稀飯需要15分鐘左右。
材料：白米30g，紅薯半個。
做法：
1、大米淘洗乾淨後加入足量的清水，煮成白米粥；
2、紅薯洗淨後削去外皮切成薄片，放入蒸鍋中蒸至熟透；
3、將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀；
4、將紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。 ...