一般情況下，水量的多少根據米的多少來確定。水和米的比例為1比1比較合適，也就是一碗米一碗水。另一種方法是水比米稍微高出一點五釐米到兩釐米左右即可。
如果蒸出來的米飯太乾，可以加少量的水，再繼續燜一會兒。或者過稀，可以就這樣再悶半小時再吃。
1、水和米的比例要恰當。水和米的比例其實主要看每個人自己的口味和習慣，如果想吃稠一點，那麼水和米的比例為8:1就比較合適。
2、居家做粥一般水和大米的比例是4：1，這樣煮粥粘稠適中。如果想煮出的粥比較稀，水和米的比例就要保持在12:1左右。每個人的口感不一樣，因此水和米的比例控制在多少，還要看大家喝粥的口味了。有人喜歡粘稠點，有人喜歡喝湯多點的粥。因此所以沒有特定一個標準，一般煮粥的水和米比列控制在4:1，然後依舊個人口味加水即可。
油粘米是一種食用米類，米粒細長，晶瑩潔白，油脂量高，香滑軟熟，飯後齒頰留香。用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下，故稱之為油粘米。
絲苗米是具有明顯的地方特色的秈稻優質稻米，外觀品質美觀靚麗，長粒形、細長苗條、晶瑩潔白、米泛絲光、玻璃質；直鏈澱粉含量中等，質地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味，口感佳，飯粒條狀而不爛。素有米中碧玉，飯中佳品的美譽。絲苗米以廣東增城產的最為有名。增城的絲苗米素有“米中碧玉”的美稱，以其米粒尖細、油質豐富、晶瑩潔白、飯粒柔軟、芳香可口而馳名中外。
油粘米跟普通大米外觀不同，油粘米顏色為淡黃色，形狀呈圓形或近球形。普通大米的顏色為白色透明、半透明和不透明。形狀呈細長或長圓形。油粘米：油粘米主要分佈於北方，普通大米：大米主要分佈於全國。油粘米耐乾旱，油粘米的粘性大、較難消化。普通大米不耐旱，粘性小，比油粘米易消化。油粘米主要用於做油炸糕和釀米酒。普通大 ...
香米、油粘米各有各的好處，具體介紹如下：
1、油粘米特點：以其米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱，是中國出口大米中的主要品種之一；用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，飯粒放到紙上有油跡留下，故稱之為油粘米；
2、油粘米生產環境：油粘米依靠當地特有的土壤、水質、氣候和人文等因素，運用獨特的選 ...
1、用電飯煲煮粥水米比例是3:1。用電飯煲煮粥最好滴點油，讓粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
2、用電飯煲煮粥步驟如下：
（1）大米浸泡半小時。
（2）浸泡完的大米放入電飯煲中，加入水。
（3）放入魚露。
（4）啟動煮粥鍵等待粥熟即可。 ...
1、可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，即可消除夾生現象。把整鍋飯攪動均勻，然後加上適量的米酒燜，不僅能讓夾生飯熟透，而且飯還帶有米酒的清香，吃起來更加可口。
2、如果米飯區域性夾生，那麼在夾生處扎洞就好了，然後加適量溫水接著燜。如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了。加的水量 ...
1、香粘米丸做法如下：材料湯底：豬大骨，幹尤魚，洋蔥，冬菜，鹽，糖，味精;
2、原料：五香肉片，粘米粉，豬肉，貢丸，魚餅，魚餃，蝦，豆芽，韭菜，芫荽(香菜)，蔥花；
3、五香肉片：瘦豬肉兩塊醃五香粉、糖、鹽、味精、醬油三小時後，再用小火煎至微焦，置冷後再切片便可;
4、豬大骨先過水再放進滾水熬 ...
電飯煲放太多米煮不熟的解決方法：
1、在淘米的時候，可以使用開水淘米。
2、在用電飯鍋煮飯的時候，可以使用開水進行煮飯。
3、在電飯鍋水開的時候，用筷子把米插幾個眼合上蓋即可。
4、在米下鍋前。使用開水把米燙熟。 ...
用電飯煲煮粽子應該調到煲湯功能上。
粽子，即粽籺，是籺的一種，又稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。食粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
民間傳說 ...