電飯煲糙米的做法
電飯煲糙米的做法
1、洗米時用手輕揉且迅速將米攪動，連洗兩次即可，因為糙米的營養全在表皮，不可將表皮洗去。
2、加水多寡與米之軟硬度有關，只有煮白米：水與米的比例約1.0～1.2倍即可，但如以糙米及白米混合烹煮，則水量必須提高至1.3倍(以容量計算)。
3、浸水是讓米粒充分吸收水分，使米飯煮熟度均勻，白米浸水時間約30分鐘，糙米為增加其消化吸收率，因此其浸水時間約需10～12小時。
4、白米使用一般電鍋烹煮即可，烹煮過程中應避免掀起鍋蓋，以免水分過度蒸發。糙米使用一般電鍋烹煮時，必須實施『二次炊』，如果能夠使用壓力鍋，當可有效提高其食味品質及消化吸收率。
5、煮熟後再利用鍋內餘溫燜約20分鐘，可使米飯更Q。
普通電飯煲糙米的做法
1、從糙米中挑出黑的，沒打好還帶穀殼的。
2、拿個盆子裝點水，把糙米泡一個晚上，如果沒有泡就直接煮，煮出的飯會是夾生的。
3、把泡發的糙米按平時的份量加入電飯鍋，比例是糙米：水 1:1.5，這個比例最合適
4、這樣就得到煮好的糙米飯了。
電飯煲糙米的做法
1、洗米時用手輕揉且迅速將米攪動，連洗兩次即可，因為糙米的營養全在表皮，不可將表皮洗去。
2、加水多寡與米之軟硬度有關，只有煮白米：水與米的比例約1.0～1.2倍即可，但如以糙米及白米混合烹煮，則水量必須提高至1.3倍(以容量計算)。
3、浸水是讓米粒充分吸收水分，使米飯煮熟度均勻，白米浸水時間約30分鐘，糙米為增加其消化吸收率，因此其浸水時間約需10～12小時。
4、白米使用一般電鍋烹煮即可，烹煮過程中應避免掀起鍋蓋，以免水分過度蒸發。糙米使用一般電鍋烹煮時，必須實施『二次炊』，如果能夠使用壓力鍋，當可有效提高其食味品質及消化吸收率。
5、煮熟後再利用鍋內餘溫燜約20分鐘，可使米飯更Q。
電飯煲蛋糕做法
1、蛋白蛋黃分離。分別裝在兩個無油無水的盆裡。
2、蛋黃中加入油，攪拌均勻。加入牛奶、糖拌勻。
3、篩入低筋麵粉。
4、電飯鍋先預熱十分鐘。
5、檸檬汁倒入蛋白中。
6、打至粗泡加入糖1/3。打至濃密的細泡再加入糖1/3。
7、打至出現紋路加入餘下的糖。
8、將1/3蛋白霜盛入 ...
豬蹄電飯煲家常做法
1、豬蹄1個、冰糖適量、雞精適量、鹽適量、料酒適量、桂皮適量、八角適量、姜適量、蔥適量、熟油適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量。
2、方法：鍋內燒水，水沸騰後倒入一半料酒再放入豬蹄，瓢去水面的白沫，焯水3分鐘後撈出，放入電飯煲，加入所有的輔料注水沒過豬蹄，煮2小時左右，悶煮期間每隔30分鐘左右開啟翻一下 ...
蛋糕電飯煲的做法
1、準備三個雞蛋，紅棗酸奶適量，麵粉適量，白糖適量，白醋適量，食用油適量
2、碗裡打三個雞蛋。將蛋清蛋黃分離。
3、蛋黃碗裡放入紅棗酸奶，蛋糕粉或麵粉調得濃稠，上下攪拌均勻。
4、蛋清碗裡倒入半勺白醋，可以去除腥味，然後依次放入白糖，用打蛋器打發。
5、將蛋清依次倒入蛋黃裡調均勻。
6 ...
最簡單電飯煲蛋糕做法
最簡單電飯煲蛋糕做法如下。
1、蛋黃中加入一半白糖，拌勻後加入牛奶，繼續拌勻，加入玉米油，篩入低麵筋粉，拌勻，蛋黃糊就做好了。
2、蛋清加入另一半白糖，用電動打蛋器打發到硬性發泡，打出小尖角即可，將打發好的一半蛋清加入到蛋黃糊中，拌勻，再再加入另一半蛋清，拌勻後倒入電飯鍋，蓋好蓋子。
3、選擇 ...
芝士蛋糕電飯煲的做法
芝士蛋糕電飯煲的做法：
1、將雞蛋黃和雞蛋清完全分離，容器必須是乾燥的，將雞蛋黃打散。
2、將50g麵粉用篩子篩進蛋黃中，加入40ml牛奶，加入適量白砂糖（約50g），攪拌均勻。
3、80g芝士片加食用油/黃油適量，加20ml牛奶，用微波爐加熱或隔水蒸熱，目的是讓芝士完全融化。加入蛋黃麵粉漿中 ...
電飯煲不放水雞腿做法
用料：雞腿，白糖，胡椒粉，辣椒殼，花椒，八角，薑片，大蔥，洋蔥。
1、雞腿用叉子將正反兩面叉出小孔，這樣更容易入味。
2、接著散入一勺鹽，一勺白糖和一勺胡椒粉，再淋入一湯勺料酒去除腥味，一湯勺生抽提鮮，一湯勺老抽上色，還有半湯勺蠔油，最後加入少許辣椒殼，花椒和八角。
3、然後放入薑片和蔥段，用 ...
鏡糕的做法用電飯煲做
1、將糯米洗淨。放到電飯鍋的容器裡。
2、給電飯鍋中倒入適量的水。以沒過手背為準。
3、將蜜棗和白糖放入電飯鍋中。
4、等電飯鍋彈上來的時候再按下去。再彈上來，登上30分鐘後就可以吃了。
鏡糕是陝西關中地區的一種特色小吃，外形小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指。做法是把江米細細研磨成粉，在小巧如玩 ...