1、蛋白蛋黃分離。分別裝在兩個無油無水的盆裡。
2、蛋黃中加入油，攪拌均勻。加入牛奶、糖拌勻。
3、篩入低筋麵粉。
4、電飯鍋先預熱十分鐘。
5、檸檬汁倒入蛋白中。
6、打至粗泡加入糖1/3。打至濃密的細泡再加入糖1/3。
7、打至出現紋路加入餘下的糖。
8、將1/3蛋白霜盛入蛋黃糊裡攪拌。
9、在倒入餘下的蛋白霜裡。
10、拿出放鍋倒入蛋糕糊，震出氣泡。
11、放回飯鍋，按下蛋糕鍵。
12、拿出裝盤即可。
1、蛋白蛋黃分離。分別裝在兩個無油無水的盆裡。
2、蛋黃中加入油，攪拌均勻。加入牛奶、糖拌勻。
3、篩入低筋麵粉。
4、電飯鍋先預熱十分鐘。
5、檸檬汁倒入蛋白中。
6、打至粗泡加入糖1/3。打至濃密的細泡再加入糖1/3。
7、打至出現紋路加入餘下的糖。
8、將1/3蛋白霜盛入蛋黃糊裡攪拌。
9、在倒入餘下的蛋白霜裡。
10、拿出放鍋倒入蛋糕糊，震出氣泡。
11、放回飯鍋，按下蛋糕鍵。
12、拿出裝盤即可。
最簡單電飯煲蛋糕做法如下。
1、蛋黃中加入一半白糖，拌勻後加入牛奶，繼續拌勻，加入玉米油，篩入低麵筋粉，拌勻，蛋黃糊就做好了。
2、蛋清加入另一半白糖，用電動打蛋器打發到硬性發泡，打出小尖角即可，將打發好的一半蛋清加入到蛋黃糊中，拌勻，再再加入另一半蛋清，拌勻後倒入電飯鍋，蓋好蓋子。
3、選擇蛋糕模式，大約40分鐘，再悶三分鐘，出鍋後馬上倒扣，自然晾涼後，用手脫模用手托住蛋糕，把鍋拿開，這道電飯煲蛋糕就製作完了。
1、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，注意蛋清裡面一定不能有蛋黃，要不然蛋清不好打。
2、打發蛋清，在打起泡沫的時候加入一勺糖，再打一會兒變成細沫的時候加入第二勺糖，再打一會兒再加糖，加入糖的份量依照自己的口味而定。
3、蛋清打好啦~當蛋清打發變成奶油狀時就好啦。
4、在蛋黃里加入4湯勺麵粉和4湯勺牛奶。
5、蛋清一定要打發到提一個尖起來它不會塌。
6、小尖尖不會塌下去，要不然蛋白容易消泡，影響蛋糕口感和外觀。
7、然後過一遍篩，去除裡面沒有攪拌到的麵粉顆粒不用。
8、將打發好的蛋清加入蛋黃，不能畫圈攪拌，最好上下翻動攪拌，以免打發好的蛋白消泡了，攪勻了。
9、在鍋裡放上水和蒸架，放上盆子，最好不要是陶瓷的~在盆子內壁刷上一點油，玉米油或者橄欖油都行。
10、把攪好的蛋糊糊倒入盆子裡。
11、蒙上一層保鮮膜上戳點洞。
12、蓋上鍋蓋，開始蒸~蒸30-40分鐘。
13、從盆子裡倒入盤子裡~美味的蒸蛋糕就做好啦。