電飯鍋如何給麵包加熱呢

　　電飯鍋加熱麵包的做法：

　　1、把麵包放進乾淨無水的電飯鍋內,麵包以最大的接觸面積緊貼鍋底，按煮飯鍵。

　　2、全程兩三分鐘,等電飯鍋跳到保溫鍵,把麵包拿出來,就像剛出爐時一樣鬆軟。

　　1、打四個雞蛋到容器裡並將蛋清和蛋黃分離。

　　2、打發蛋清。

　　3、加入鹽和糖，打到粘稠時再加入糖繼續打發。

　　4、大概打半小時左右，成為比較粘稠的，像奶昔一樣的糊狀物。

　　5、蛋黃裡放2大勺糖、3大勺冒尖的麵粉、6勺牛奶。

　　6、攪拌好後倒入一半剛打好的像奶昔一樣的東西。

　　7、上下拌勻後倒入另一半，同樣是上下攪拌。

　　8、倒入油，均勻的塗在鍋中。

　　9、倒入拌好的材料。

　　10、按下煮飯鍵，一會便可跳到保溫鍵。

　　11、開啟鍋蓋食用即可。

　　1、加熱：把麵糰放入電飯鍋中加熱，大概十幾分鍾後，麵糰就會膨脹。等熟後，取出放置在盤中，沾上奶油等，就可食用。一般，第一次做效果都不好，多做幾次就能成功，所以，不要灰心哦。

　　2、麵糰的攪拌：指麵粉水化形成麵筋，通常，有四個階段，分別是整個麵糰不成型，無彈性；麵糰成型，充分吸水膨脹，會粘手；麵糰逐漸變軟，有彈性，有光澤，有延展性；麵糰變得柔軟，不易粘受，能拉成薄片，有延展性和光澤。如果想做出好的麵糰，需要掌握攪拌技巧。

　　3、分割：將弄好的大面團分成重量相等的小麵糰，然後搓圓，並使麵糰外表形成一層光滑表皮，這樣利於成形，而且不會粘連，內部組織也較為均勻。搓圓時儘量不要用麵粉，否則空洞大，做出來的麵包口感不好。