1、食材：雞，生薑，香蔥，大蒜，生抽，料酒，老抽，食用鹽，黑胡椒，蠔油，洋蔥，花椒粉。
2、雞買回來用溫水清洗乾淨，再次出擊一下，將雞爪剁下來，生薑去皮洗淨切片，多備一些，大蒜瓣去皮洗淨拍扁即可，洋蔥切均勻絲狀，不可切太細，圖片樣式即可，香蔥細五根左右，然後系成一個結備用。
3、洗淨的童子雞，肚子裡塞入生薑片，大蒜瓣，裡裡外外摸上一層食用鹽，淋上生抽三勺，料酒四勺，一勺老抽，一勺黑胡椒，一勺花椒粉，一勺蠔油，調料都放入以後用手將調料均勻抹在雞肉上面，一定要抹均勻了，不然會影響美食的口感喲。雞肉這樣用保鮮膜包好，然後放冰箱冷藏室醃製兩個小時即可。
4、醃製好的雞肉拿出，先不要著急放入電飯煲，電飯煲底部先鋪上一層洋蔥絲，稍微多一丟丟，然後放上整隻醃好的雞，雞上面放上香蔥結。
5、電飯煲蓋上蓋子，按煮飯鍵，電飯煲自動跳以後不要著急開蓋子，再燜5分鐘，然後出鍋，美食完成。
1、食材：雞1500g，沙姜適量，大蒜適量，醬油適量，鹽適量。
2、雞洗淨，瀝水，用鹽抹勻雞身，雞腔，用醬油醃。
3、沙姜拍扁，和大蒜一起放於電飯煲中，取一兩根大蒜放於雞腔內，雞放進電飯煲，醬油也倒進去。
4、按煮飯功能鍵，待電飯煲自動跳至保溫即可。
1、準備材料：雞1只，姜3片，蒜頭8瓣，蘑菇6-8個，蔥段8段，辣椒1個，生抽適量。
2、蘑菇先浸泡洗淨；
3、雞洗淨瀝乾，雞屁股切掉不要，雞爪倒插入腹內；
4、將蘑菇、辣椒、蒜頭、蔥段、薑片塞入腹內；
5、再淋入三勺生抽；其餘的生抽淋在雞身上，醃製1-2小時，醃製時可以翻幾次雞身；
6、高壓鍋大火燒開，轉小火壓煮45分鐘；
7、高壓鍋裡面的氣散沒了之後開鍋即可。
1、準備雞一隻，豬肚一隻，黨參50克，枸杞15克，雞心棗30克，胡椒5到10克，鹽適量，水適量。
2、先把材料準備好，紅棗紋黨參從冰箱取出，先用水泡一會，豬肚用流動的水衝搓淨表面粘液，翻出裡面，繼續沖洗，用生粉完全搓一遍，搓完之後沖水，接著用食鹽完全搓一遍，沖洗乾淨，再用生抽和白醋各完全搓一遍，沖洗乾 ...
一、製作材料：雞肉、香菇、醬油、蠔油、姜、蒜、料酒、鹽。
二、製作步驟：
1、把雞切塊、香菇切絲、姜切絲備用；
2、把雞、香菇放入電飯鍋裡面，加醬油、蠔油、姜、蒜、料酒、鹽拌勻；
3、把電飯鍋放入電飯煲裡面蓋上蓋子，把按至煮飯鍵；
4、等煮飯按鍵跳至保溫鍵，雞肉已熟，出鍋裝盤即可。 ...
一、原料:
1、雞1500克，蘑菇28克，火腿28克，墨魚70克，油菜心100克；
2、胡椒粉1克，味精2克，鹽8克；
二、做法：
1、 將雞取出內臟，去掉嗉囊、氣管和食道，沖洗乾淨，放入湯鍋內煮3分鐘；
2、 撈出，用冷水洗淨，剁去嘴尖和腳爪，切掉下頜，割除尾臊，用刀背砸斷大腿骨，將 ...
1、新鮮雞腿，用鹽，生抽，少量糖，也可去超市買鹽焗雞粉，醃製至少一晚。
2、醃製好的雞腿鋪在電飯煲底部，底部不用姜蔥等墊了，也不放水，醃料淋上去就可以了，懶人做法，摁下煮飯鍵，等電飯煲第一次跳起，雞腿翻面。
3、電飯煲第二次跳起就已經好了。
4、盛盤開吃吧，簡單又好吃 ...
1、雞收拾乾淨，內臟也要淘洗乾淨，用一些料酒在雞身上不斷的擦拭，然後擦拭一些生抽和老抽以及食鹽。
2、鍋裡倒入一些食用油燒熱，放進去生薑片炸半分鐘，把生薑片撈出來不要，然後把整隻雞放進去，一點點慢慢的炸，最好是把整隻雞都炸到，直到雞的外表變得黃黃的。
3、碗裡倒入一些生抽以及老抽，加上一些蠔油和料 ...
可樂雞。
一，食材：
主料：雞1只約3斤
輔料：生抽1碗、可樂200ml、老抽2湯匙、薄荷葉適量
二，做法步驟：
1、雞開邊，晾乾水；
2、把生抽、可樂和老抽放入鍋裡，加一碗清水，大火燒開；
3、把雞放入鍋裡燜煮，放入薄荷葉；
4、煮的過程中要不時翻面，確保雞的顏色和味道均 ...
曬乾後的整隻雞做辣子雞塊好吃，方法如下：
辣子洗淨切方片狀；雞肉洗淨切方塊狀後放料酒、澱粉攪拌備用；蒜切成蒜末備用、蔥切成蔥絲備用；鍋入油；油熱後，先煸炒一下青椒，盛出備用；鍋再入少許油；油熱後，放入蔥絲炒香；再放入醃製好的雞塊煸炒至斷生放入醬油、白糖、鹽、雞精，翻炒後撒入蒜末出鍋。 ...