1、將雞收拾乾淨，濾幹水分，將雞身塗抹鹽焗粉。
2、給雞做個按摩，使其入味，蒙上保鮮膜常溫醃製2小時。
3、在電飯鍋底部鋪上薑片，加入蔥、花椒、食用油。
4、將雞正面朝上放上去，蓋上鍋蓋，啟動煮飯程式。
5、約半小時，等雞身金黃色之後，將雞翻面，繼續煮飯約8分鐘即可。
1、大多數電飯煲預設的煮飯時間是30-40分鐘。雞肉是很好熟的，電飯煲密封環境會產生更高的氣壓，讓雞肉熟得更快。事實上，按完煮飯按鈕，到電飯煲進入保溫階段，這段時間足以讓雞肉“焗”出美味。但是，我們還是建議，電飯煲進入保溫階段之後，再等待二十分鐘開蓋享用，這樣味道更好。
2、電飯煲裡面有一種品類，叫作電飯高壓鍋，不管是用來煮飯，還是用來做電飯煲焗雞，採用這種電飯高壓鍋效果更好。因為相對於傳統的電飯煲來說，這種高壓鍋可以產生更高的氣壓，製作的美食味道更好，也更節省時間。
電飯鍋焗雞按煮飯鍵。電飯鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有汙染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。是利用電熱烹飪食物的廚房電器，其工作溫度大多在100℃上下。
食材：雞一隻、蔥 數根、大蒜數顆、洋蔥半顆、馬鈴薯兩小顆、蠔油 ６０克、醬油３０克、蒜泥３０克、糖３０克、米酒３０克。
１、雞洗乾淨，表皮用熱水燙一下，然後將醃料塗抹均勻，放置冰箱醃一天。
２、將食材鋪在內鍋底部，部分塞到雞裡面。
３、醬料均勻塗抹表面，部分倒到裡面。
４、將內鍋放入電飯鍋 ...
一、材料：雞、蔥、姜、鹽、料酒、老抽。
二、製作：
1、雞洗乾淨。
2、用鹽塗抹雞的全身，包括內部。
3、倒一些料酒和老抽，也抹遍雞的全身和內部。
4、把雞裝入保鮮袋，醃製的汁水也一併倒入，紮好袋子冷藏5小時以上。
5、電飯鍋內倒一些油，用刷子把鍋的側面和底部都刷上油。
6、取 ...
1、雞腿洗淨，所有材料混合（除了蔥、姜），跟雞腿拌勻。
2、蓋上保鮮膜，放1小時，開啟再拌勻，再蓋上保鮮膜放1小時。
3、電飯鍋先鋪一層姜、蔥，放入雞腿，上面再放點適量姜、蔥，醃製的調料倒入，按煮飯鍵燉著。
4、煮好後悶一會，出鍋。 ...
原料：
雞爪適量、姜適量、醬油適量、耗油適量、孜然粉適量、料酒適量。
方法：
1、把雞爪洗淨備用；
2、將雞爪加適量薑片和適量料酒煮開過水；
3、把雞爪放入電飯鍋；
4、在電飯鍋中加水，淹沒過雞爪；
5、在鍋中再加適量醬油、適量蠔油上色；
6、30分鐘後，在鍋中加入適量孜然 ...
食材：雞腿2個，雞翅6個，雞爪4個，雞心10個，雞胗4個，鵪鶉蛋20個，豆乾兩塊，腐衣1張，海帶半張，蓮藕1段。生抽5勺，老抽3勺，蠔油1勺，白糖1勺，啤酒500毫升，花椒、八角、丁香、草寇、白芷、小茴、良姜等大料適量。
做法：
1、鵪鶉蛋煮熟泡涼水中冷卻，雞腿、雞翅、雞爪、雞心、雞胗清理乾淨。豆 ...
1、雞腿洗淨剁塊，蔥姜切末拌入雞腿中。
2、加入烤肉醬拌勻醃製2小時以上。
3、加入生抽、油少許拌勻。
4、紅辣椒切塊加入雞腿塊裡。
5、倒入電飯鍋裡，按下快煮鍵。
6、煮飯鍵跳起後把雞腿塊翻面拌勻，再次按下煮飯鍵，5分鐘後撒蔥花出鍋。 ...
1、準備雞蛋、白砂糖、低筋麵粉。
2、準備一個無油無水的盆子，在裡面打上七個雞蛋，加入150g白砂糖。
3、打蛋器開高速，打發雞蛋，一般開高速打發4分鐘即可。
4、這時蛋液的體積差不多已經變為了原來的三倍大小，顏色也變為偏白色。
5、將蛋液打好後，在蛋液中加入150g的低筋麵粉，攪拌均勻。 ...