電飯鍋燜雞爪怎麼做好吃

　　原料：

　　雞爪適量、姜適量、醬油適量、耗油適量、孜然粉適量、料酒適量。

　　方法：

　　1、把雞爪洗淨備用；

　　2、將雞爪加適量薑片和適量料酒煮開過水；

　　3、把雞爪放入電飯鍋；

　　4、在電飯鍋中加水，淹沒過雞爪；

　　5、在鍋中再加適量醬油、適量蠔油上色；

　　6、30分鐘後，在鍋中加入適量孜然粉即可。

　　1、準備米2杯、番茄1個、香菇6朵、長茄子1個、胡蘿蔔1根、洋蔥半顆、培根80克、生抽2-3勺、蠔油3勺、白糖2-3勺、黑胡椒1-2勺、橄欖油（其他食用油也行）3勺。 將香菇，胡蘿蔔，茄子，紫皮洋蔥，培根都切成小丁備用。

　　2、番茄剝皮，去蒂，備用（不要切碎！）。

　　3、少許油，將培根和番茄之外的所有蔬菜丁炒到半熟，加生抽和蠔油調味。

　　4、把番茄擺在電飯煲中間，炒好的菜倒進鍋裡，培根丁均勻的灑進鍋裡，然後電飯煲開到煮飯檔，就不用管了。

　　5、電飯煲跳到保溫檔之後開啟鍋蓋，灑少許黑胡椒（不喜歡黑胡椒可以不加）。

　　6、用炒菜鏟將番茄搗碎，和所有的食材攪拌均勻（覺得味道不夠可以依個人口味加點蠔油、糖什麼的調味）然後蓋上蓋子，再悶5到10分鐘。

　　食材：雞一隻、蔥 數根、大蒜數顆、洋蔥半顆、馬鈴薯兩小顆、蠔油 ６０克、醬油３０克、蒜泥３０克、糖３０克、米酒３０克。

　　１、雞洗乾淨，表皮用熱水燙一下，然後將醃料塗抹均勻，放置冰箱醃一天。

　　２、將食材鋪在內鍋底部，部分塞到雞裡面。

　　３、醬料均勻塗抹表面，部分倒到裡面。

　　４、將內鍋放入電飯鍋裡面，外鍋加３－４杯水，中途開啟醬汁淋在雞身上，蒸兩次。

　　５、完成，多汁入味。

　　小貼士。

　　１、不要放太多醬油，不然顏色會過深。

　　２、醃製時間可以稍微長一些，這樣更入味。

　　３、第一次按電飯鍋跳起來後，在電飯鍋裡面保溫一會兒，再次按下煮飯鍵跳起來就可以吃啦。