水放多或者煮太久都會導致電飯鍋飯煮爛，在這種情況下沒有辦法補救。
用電飯煲煮飯的注意事項：用電飯煲煮飯，水量跟米差不多，比例為1比1。
材料：大米150克、色拉油5到6滴。
做法：
將大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，加入適量清水，浸泡半個小時。煮之前滴入5到6滴色拉油，蓋上蓋子，按下煮飯鍵開始煮飯。直至米飯煮熟至保溫狀，米飯就煮好了。煮好的大米熱氣騰騰、鬆軟晶瑩，又粒粒分明。
糯米飯煮爛了還可以炸圓子，糯米飯一定要比平時煮飯的水多，這樣煮出來的飯稍爛一點，這樣圓子的口感會嫩些更好吃，這款丸子一點也不費油，用過的油還可以繼續炒菜吃。
油炸糯米丸子是以糯米為主料製作的美食，老少皆宜，糯米營養豐富，為溫補強壯食品，可以補中益氣，健脾養胃，止虛汗。
泡水，在煮雞蛋之前，先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一；火力，煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂，若使用小火，會延長煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度時間，在確定火力大小之後，要準確地掌握煮蛋時間，就可以控制雞蛋的老嫩程度；攪動，為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應在雞蛋下鍋後用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水呈漩渦狀轉動，直至煮熟。
解決辦法：
1、若煮出的米飯全部夾生，那麼則用筷子直通鍋底，均勻地扎出幾個孔，這樣可使熱氣穿透整鍋飯，然後再加些溫水重新燜煮即可；
2、若煮好的米飯只是表層夾生，那麼則將表層夾生的米飯翻置到中間，再加少許溫水燜少許時間即可，加水量要根據米飯夾生部分的量來決定；
3、飯中加2至3勺米酒攪勻再繼續 ...
小米電飯煲預約煮粥的方法其實很簡單，將準備好的煮粥食材和水同時放入小米電飯煲，然後開啟小米電飯煲的電源開關，按下功能開關並且點選“預約”，調整好自己需要的時間，按下開始，預約煮粥操作即可完成。
做好煮粥的準備工作。將準備好的煮粥食材和水同時放入小米電飯煲。開啟小米電飯煲的電源開關，按下功能開關，選擇自 ...
飯煲中的精煮，顧名思義，就是對火力的調節要求更高。該大火的時候它自動轉換為大火，小火就轉為小火，而快煮就是說把火力預設為最大，從而要求的時間就比較短。精煮時間稍長，煮出的米飯鬆軟。 ...
1、不能用自來水煮。因為自來水中含有氯，它會破壞米中的維生素。這樣用自來水煮就不那麼營養了，當然口感也打折。要先燒開水備用。
2、然後鍋里加米，直接放開水煮。加熱煮。
3、直接用開水來煮 當水溫高於60℃時，澱粉才慢慢吸收水分變成糊狀，澱粉分子逐漸變成單糖，被人體消化和吸收。用開水煮，便於澱粉更快 ...
1、用筷子在剛剛煮的那飯上面插幾個洞，然後加入適量的水。蓋好後，加大火力再煮一會兒。
2、加入適量的米酒，一般比例為10比1，均勻在沒有煮熟的飯上加入米酒，然後將鍋蓋蓋好，用小火燜10分鐘左右，等到米酒基本揮發完成後，可以品嚐到沒有酒味，而且香噴噴的米飯。
3、在電飯鍋煮熟後再燜一會兒，大概五到十 ...
飯煮糊了去除糊味方法：首先立即關火。然後切兩段8-10釐米的蔥，最好是蔥白。把切好的蔥白插入飯中，蓋好鍋蓋，五分鐘後，把蔥白拿出來，糊味就沒有了。
蔥白，中藥名。為百合科植物蔥近根部的鱗莖。我國各地均有種植，隨時可採。採挖後，切去鬚根及葉，剝去外膜，鮮用。味辛，性溫。具有發汗解表，通達陽氣的功效。主要 ...
紅豆沒煮爛，這個時候可以將其放入鍋中加熱，然後燜一會，這樣紅豆就會變爛。紅豆煮之前，最好是浸泡在水中，這樣煮出來的效果才會更好。
紅豆可以說是每個人最常見的一種食物，它的營養價值非常的高，日常生活中，我們都是將紅豆煮成粥，除了這個方法，很多人還喜歡將紅豆做成餡料，這樣口感也是十分好的。
日常生活中 ...