食材：麵粉100克、白糖50克、食用油55克、核桃30克、泡打粉半勺、蘇打粉適量、雞蛋2個。
做法：
1、將植物油、白糖、打撒的蛋液混合攪拌均勻。
2、用篩子篩入麵粉，泡打粉和小蘇打。
3、加入核桃碎。
4、拌勻後和成麵糰。
5、分成適當大小的團後壓扁，放入加熱後的電餅鐺內即可（防止粘鍋可塗上一層油）。
食材：麵粉100克、白糖50克、食用油55克、核桃30克、泡打粉半勺、蘇打粉適量、雞蛋2個。
做法：
1、將植物油、白糖、打撒的蛋液混合攪拌均勻。
2、用篩子篩入麵粉，泡打粉和小蘇打。
3、加入核桃碎。
4、拌勻後和成麵糰。
5、分成適當大小的團後壓扁，放入加熱後的電餅鐺內即可（防止粘鍋可塗上一層油）。
1、準備材料：清江魚1條、鹽適量、洋蔥少許、紅色胡蘿蔔半根、青椒1個、蔥段適量、薑片適量、胡椒粉適量、原味醬油適量；
2、魚從背部破開清洗乾淨放適量原味醬油、料酒、鹽、胡椒粉均勻抹勻，醃製2-3小時；
3、薑片和胡蘿蔔片還有洋蔥絲和青椒絲備用，魚醃製好後瀝乾水分；
4、電餅鐺預熱，倒入適量油抹勻電餅鐺，再放入醃製入味的魚，一面烤黃換另一面烤，多烤一會將魚的水分烤乾些兩面烤熟；
5、放入準備的配料翻炒至軟，再把魚放入烤入味後，魚盛出淋上配料即可。
1、雞蛋2枚、白糖1勺、麵粉1勺半、澱粉半勺、牛奶4勺。
2、兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清，注意盆要擦乾，蛋清中不能有一點水和蛋黃。
3、在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖，用打蛋器朝一個方向打大約兩分鐘，再放入一勺白砂糖，繼續打至成硬泡沫狀。
4、蛋黃中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺澱粉，四勺牛奶，用勺子攪拌均勻，注意不要一個方向攪，會使麵粉上勁，做出的蛋糕不鬆軟。
5、在蛋黃液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下攪拌均勻；再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。
6、將電餅鐺擦油預熱後關上開關，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子；三分鐘後開啟開關，四十秒後關上；重複兩次，不能開啟蓋子，也不能用力按蓋子。（最好能保持蓋子被頂起，但不到最熱，不然就會糊了。）
7、最後開啟電餅鐺，美味的蛋糕就做好了。