1、主料:
栗子1斤。
2、輔料:
油1匙、糖2茶匙、清水200ml。
3、做法步驟:
(1)栗子洗淨,用小刀劃十字刀形,小心點,不要傷到手哦。
(2)碗裡倒入清水加糖化開,再加入油攪拌均勻,倒入栗子。
(3)栗子浸泡10分鐘。
(4)把栗子平鋪一層於電餅鐺內,上下火開啟,20分鐘,中間可以翻一下。
1、主料:
栗子1斤。
2、輔料:
油1匙、糖2茶匙、清水200ml。
3、做法步驟:
(1)栗子洗淨,用小刀劃十字刀形,小心點,不要傷到手哦。
(2)碗裡倒入清水加糖化開,再加入油攪拌均勻,倒入栗子。
(3)栗子浸泡10分鐘。
(4)把栗子平鋪一層於電餅鐺內,上下火開啟,20分鐘,中間可以翻一下。
1、食材:板栗600克、麵粉1勺、清水1大碗;
2、首先準備600克的板栗,倒入大碗中,加1勺麵粉,1大碗清水,麵粉可以吸附板栗表面的汙垢,這樣清洗的話會更乾淨一些,用麵粉清洗乾淨後再放入清水中洗一遍,現在板栗就清洗乾淨了;
3、然後將它放到砧板上開口,想要自己做的板栗和外面賣的一樣好剝殼,下面這一步可別忽略掉哦,我們只要用刀在板栗上劃一個口子,像這樣就可以了,劃口子的時候一定要注意安全哦,板栗全部劃好後裝入碗中;
4、然後準備一個電餅鐺,不用刷油,直接將板栗放進去,加一點點的清水,水量大概是板栗的四分之一就可以了,然後蓋上蓋子上下盤開火,燜6分鐘左右就可以出鍋了;
5、我們開蓋看一下,一顆顆板栗都笑開了口,和外面賣的一樣漂亮,如果你的板栗比較大顆,不太容易熟的話,可以再加少許的清水,繼續燜個幾分鐘就可以了;
6、板栗這樣做,是不是簡單又快手呢,而且看起來和外面賣的一樣,如果你喜歡吃甜的,最後可以加點糖翻炒一下,其實不加糖的板栗也非常的好吃,香甜又綿軟,保留了板栗原本的香氣,比外面賣的炒板栗還香!
食材準備:普通麵粉500克、酵母5克、溫水350克、豬肉沫250克、木耳1把、胡蘿蔔1個、姜1小塊、植物油20克、黃豆醬3小勺、蠔油2小勺、十三香半小勺、鹽半小勺、雞精半小勺。
1、木耳泡發,將木耳、胡蘿蔔、姜洗淨、切碎,與肉末一起,放入植物油、黃豆醬、蠔油、十三香、鹽、雞精,順一個方向攪拌均勻,醃製20分鐘。
2、麵粉與酵母混合,慢慢倒入溫水,邊倒邊用筷子攪拌成絮狀,揉成較軟的麵糰,蓋上蓋子或保鮮膜,置溫暖處發酵至二倍大。
3、食指沾上面粉,在中間戳個洞,洞口不塌陷不回縮,或扒開面團中間能看到裡面已經成了蜂窩狀,就發酵好了。
4、將發酵好的麵糰排氣、揉勻,搓成長條,切成大小相當的面劑子,將小劑子擀成包子皮,包入肉餡。
5、收口朝下,稍按扁,蓋保鮮膜,置溫暖處餳發約20分鐘。
6、電餅鐺裡刷少量油,將肉餅放入已預熱好的電餅鐺裡。
7、合上電餅鐺蓋,將功能鍵調至“餡餅”檔,“上下盤”加熱十分鐘,烙至兩面微黃。
8、時間到,開啟電餅鐺,取出肉餅。