1、和麵:把面倒入面奎裡面。
2、用碗盛點水,往面上灑水,和麵。
3、擀麵:把和好的面平鋪在案板上面。用擀麵杖擀平。
4、加鹽巴:在平鋪的面上面加入鹽巴。記得把鹽巴撒開。
5、加油:把熟油盛一小勺,然後放到平鋪的面上。周邊都沾一下,保證油撒開。
6、卷面。把放好佐料的面慢慢的捲住。
7、弄成一小節一小節的。然後揉麵。
8、用擀麵杖擀成餅。
9、放好電餅鐺,撒上油,油熱後,放入餅。翻面。出鍋,切成小塊即可。
1、和麵:把面倒入面奎裡面。
2、用碗盛點水,往面上灑水,和麵。
3、擀麵:把和好的面平鋪在案板上面。用擀麵杖擀平。
4、加鹽巴:在平鋪的面上面加入鹽巴。記得把鹽巴撒開。
5、加油:把熟油盛一小勺,然後放到平鋪的面上。周邊都沾一下,保證油撒開。
6、卷面。把放好佐料的面慢慢的捲住。
7、弄成一小節一小節的。然後揉麵。
8、用擀麵杖擀成餅。
9、放好電餅鐺,撒上油,油熱後,放入餅。翻面。出鍋,切成小塊即可。
食材準備:普通麵粉500克、酵母5克、溫水350克、豬肉沫250克、木耳1把、胡蘿蔔1個、姜1小塊、植物油20克、黃豆醬3小勺、蠔油2小勺、十三香半小勺、鹽半小勺、雞精半小勺。
1、木耳泡發,將木耳、胡蘿蔔、姜洗淨、切碎,與肉末一起,放入植物油、黃豆醬、蠔油、十三香、鹽、雞精,順一個方向攪拌均勻,醃製20分鐘。
2、麵粉與酵母混合,慢慢倒入溫水,邊倒邊用筷子攪拌成絮狀,揉成較軟的麵糰,蓋上蓋子或保鮮膜,置溫暖處發酵至二倍大。
3、食指沾上面粉,在中間戳個洞,洞口不塌陷不回縮,或扒開面團中間能看到裡面已經成了蜂窩狀,就發酵好了。
4、將發酵好的麵糰排氣、揉勻,搓成長條,切成大小相當的面劑子,將小劑子擀成包子皮,包入肉餡。
5、收口朝下,稍按扁,蓋保鮮膜,置溫暖處餳發約20分鐘。
6、電餅鐺裡刷少量油,將肉餅放入已預熱好的電餅鐺裡。
7、合上電餅鐺蓋,將功能鍵調至“餡餅”檔,“上下盤”加熱十分鐘,烙至兩面微黃。
8、時間到,開啟電餅鐺,取出肉餅。
十分鐘左右。電餅鐺烙肉餅的做法:食材:普通麵粉500克、酵母5克、溫水350克、豬肉末250克、木耳1把、胡蘿蔔1個、姜1小塊、植物油20克、黃豆醬3小勺、蠔油2小勺、十三香半小勺、鹽半小勺、雞精半小勺。
1、木耳泡發,將木耳、胡蘿蔔、姜洗淨、切碎,與肉末一起,放入植物油、黃豆醬、蠔油、十三香、鹽、雞精,順一個方向攪拌均勻,醃製20分鐘。
2、麵粉與酵母混合,慢慢倒入溫水,邊倒邊用筷子攪拌成絮狀,揉成較軟的麵糰,蓋上蓋子或保鮮膜,置溫暖處發酵至二倍大。
3、食指沾上面粉,在中間戳個洞,洞口不塌陷不回縮,或扒開面團中間能看到裡面已經成了蜂窩狀,就發酵好了。
4、將發酵好的麵糰排氣、揉勻,搓成長條,切成大小相當的面劑子,將小劑子擀成包子皮,包入肉餡。
5、收口朝下,稍按扁,蓋保鮮膜,置溫暖處餳發約20分鐘。
6、電餅鐺裡刷少量油,將肉餅放入已預熱好的電餅鐺裡。
7、合上電餅鐺蓋,將功能鍵調至“餡餅”檔,“上下盤”加熱十分鐘,烙至兩面微黃。
8、時間到,開啟電餅鐺,取出肉餅。