電餅鐺為什麼會糊底

　　1、加熱不均勻。電烤鍋尚未預先預熱，導致熱量分佈不均，食物加熱不均，中間部分燒焦，但兩側均未煮熟。最好在使用電烤盤之前對其進行預熱，以使食物快速成熟並避免燃燒。

　　2、塗層損壞。電烤盤不粘，因為上面有塗層。電烤盤清潔不當會損壞其頂部的塗層，導致電烤盤粘在食物底部。清潔電烤鍋時，請勿用鋼絲球或硬工具擦拭，否則可能會損壞塗層。

　　3、翻轉不足。使用電烤盤長時間烘烤食物，但不經常轉動它會導致食物粘在底部。使用電烤鍋時，需要經常轉動它。您也可以將食用油刷入電烤盤中。油可以在表面上形成保護膜，以防止底部粘附。

　　電烤盤的焦黑可以用小蘇打和白醋清洗。焦黑的地方，就可以加入一點小蘇打和白醋清洗，靜止一分鐘，焦黑的地方就可以很輕易地洗掉了。這樣可以獲得更好的清潔效果，大多數電烤盤可以雙面加熱，效果非常好但是清潔的時候兩面都要清洗。清潔電餅鐺應該在使用後儘快清洗，以防止油積聚，增加清洗難度。

　　首先，斷開電源，讓熱的電餅冷卻下來。二十分鐘左右後，您用手觸控電烤盤基本沒有溫度了，則可以稍微加熱即可開始清潔。首先拿出紙巾，擦去電烤盤上的油脂。然後將清潔布放上並灑少量水，再小心地擦拭電烤盤的上下托盤，尤其是在上下接頭連線且不掉角的地方。

　　電餅鐺可以做非常多的東西吃，比如餅、魚、燒餅，蛋糕、千層蛋糕皮都是非常方便的。可以根據做的東西是什麼而選擇清洗的方法和用途。比如晚飯做的煎魚，魚本身是肉類含有大量的油脂所以生活中用清水一般的清洗是洗不乾淨的。這時候大家就應該選擇一些去油汙的洗漱產品來清洗電餅鐺。

　　做千層皮和蛋糕皮。這些東西是有面和金蛋混合而成的材料時候裡面並沒有太多的油脂。做好以後可以用乾淨的毛巾沾上一點乾淨的清水輕輕的擦拭就可以起到電餅鐺清潔的作用。如果在烙餅的過程中不小心把電餅鐺弄糊了。也可以用同樣的方式來清洗電餅鐺。這樣就解決了電餅鐺糊了怎麼清洗的問題了。

　　1、受熱不均：電餅鐺沒有經過事先預熱，導致熱量分佈不均，食物受熱不均勻，出現中間部位焦糊，但是兩邊不熟的情況。最好在使用電餅鐺之前將其事先預熱，使食物快速成熟，避免焦糊。

　　2、塗層損壞：電餅鐺不粘鍋是因為上面有塗層，不正確的清潔電餅鐺會使上面的塗岑損壞，導致粘鍋，進而導致食物糊底。清洗電餅鐺時不要用鋼絲球或者較硬的工具摩擦，容易損傷塗層。

　　3、翻動不勤：長時間使用電餅鐺烤制食物，但是翻動不勤會導致食物糊底。使用電餅鐺時需要勤翻動，也可以在電餅鐺中刷入食用油，油能在表面形成一層保護膜，防止糊底。

　　其實電餅鐺會糊底的原因有很多的，所以自己的使用電餅鐺時候多多注意就好了。