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電餅鐺白吉餅的做法

電餅鐺白吉餅的做法

  1、將適量的酵母粉用37℃左右的熱水衝開,攪拌均勻,倒入麵粉之中,將麵粉和成團,然後將麵糰用保鮮袋裝好,放入盆中,在周圍倒入37℃左右熱水,使麵糰快速發酵。

  2、待麵糰發酵好之後,將其在案板上揉成光滑的麵糰,均分為3塊。

  3、將任意一塊小麵糰用手揉成麵餅,過程中加入少量植物油。

  4、將揉好的麵餅放入電餅鐺內,選好檔位,蓋上蓋子,加熱,中間過程中不忘將麵餅翻一翻。

  5、一段時間後,香酥可口的白吉饃就做好。

電餅鐺煎雞翅的做法步驟

  1、原料準備:雞翅中12只,大蔥半根,薑片適量,燒烤醬適量,燒烤料適量,鹽適量,生抽適量。

  2、雞翅冷水下鍋,加料酒薑片大火煮開,沸騰三分鐘,筷子可以扎通雞翅即可。

  3、過冷水,瀝乾水分,兩面各劃三刀。

  4、加蔥,姜,生抽,燒烤醬,燒烤料,(沒有可用十三香或五香粉代替),鹽少放一點。

  5、讓雞翅每一面都沾上醬料,如果想要更入味可以延長醃製時間。

  6、電餅鐺預熱後煎至兩面微焦,盛出食用。

電餅鐺炒板栗的做法竅門

  1、食材:板栗600克、麵粉1勺、清水1大碗;

  2、首先準備600克的板栗,倒入大碗中,加1勺麵粉,1大碗清水,麵粉可以吸附板栗表面的汙垢,這樣清洗的話會更乾淨一些,用麵粉清洗乾淨後再放入清水中洗一遍,現在板栗就清洗乾淨了;

  3、然後將它放到砧板上開口,想要自己做的板栗和外面賣的一樣好剝殼,下面這一步可別忽略掉哦,我們只要用刀在板栗上劃一個口子,像這樣就可以了,劃口子的時候一定要注意安全哦,板栗全部劃好後裝入碗中;

  4、然後準備一個電餅鐺,不用刷油,直接將板栗放進去,加一點點的清水,水量大概是板栗的四分之一就可以了,然後蓋上蓋子上下盤開火,燜6分鐘左右就可以出鍋了;

  5、我們開蓋看一下,一顆顆板栗都笑開了口,和外面賣的一樣漂亮,如果你的板栗比較大顆,不太容易熟的話,可以再加少許的清水,繼續燜個幾分鐘就可以了;

  6、板栗這樣做,是不是簡單又快手呢,而且看起來和外面賣的一樣,如果你喜歡吃甜的,最後可以加點糖翻炒一下,其實不加糖的板栗也非常的好吃,香甜又綿軟,保留了板栗原本的香氣,比外面賣的炒板栗還香!


做法和配方

  1、配方:麵粉400g,酵母適量,食用鹼適量   2、麵粉放入盆中,加入適量酵母。先用水將面拌成大的面穗。再逐步加水和成光滑的麵糰備用。   3、將麵糰蓋起來防止外皮乾裂,靜置發酵。扒開面團有蜂窩狀的時候,發酵即可完成。   4、將盆中發酵完畢的麵糰加入少許食用鹼放在面板上揉搓乾淨。將面劑分成84克一個的 ...

烙肉餅的做法

  1、電餅鐺插頭通電,開啟上下兩個面的電源;兩個指示燈都亮著,正在預熱中;把和好的麵糰揪成劑子,擀開;先放上已經用鹽、味精和豆瓣醬調好味的肉糜;   2、把韭菜末蓋在肉糜上;將皮包著餡兒封口,不必壓成餅,因為電餅鐺蓋蓋之後自然會把餅的形狀壓出來;   3、預熱好的電餅鐺開啟蓋子,在底上倒少許油,把餅碼上;用 ...

炒板栗的做法

  1、食材:板栗600克,麵粉1勺,清水1大碗。   2、首先準備600克的板栗,倒入大碗中,加1勺麵粉,1大碗清水,麵粉可以吸附板栗表面的汙垢,這樣清洗的話會更乾淨一些,用麵粉清洗乾淨後再放入清水中洗一遍,現在板栗就清洗乾淨了。   3、然後將它放到砧板上開口,想要自己做的板栗和外面賣的一樣好剝殼,下面這 ...

怎麼攤煎餅做法

  用料:糯米粉200克、白糖適量。   做法:   1、糯米粉入深盤中。   2、慢慢加入開水,用筷子攪勻。   3、加入適量的白糖。   4、攪至糊狀,不要有顆粒感。   5、電餅鐺加熱,淋適量的香油,用勺子舀一勺糯米液。   6、烙至定型後再翻面,勤翻面至雙面微黃即可。 ...

自制烤肉的做法

  1、用材主要材料:牛肉適當輔材:圓蔥1顆、芝麻適當、香萊少量、生抽醬油2勺、香油適當、植物油2炒勺、小香菇適當、薑片半個、小香蔥2顆、青檸檬適當、黑胡椒粉1勺子、鹽適量、純糧酒適當、五香粉適當。   2、牛肉切割成一小塊,香菇用力掰成條,圓蔥切塊狀,姜切粗絲,蔥切末,切完將全部原材料放進盆裡,新增生抽醬油 ...

小花捲的做法

  1、麵粉,加入小蘇打,冷水和麵軟些,蓋蓋醒發20分鐘。   2、將麵糰擀麵皮,越薄越好,均勻撒鹽,再擀一下。   3、麵皮刷油,捲成長卷,邊抻拉邊卷更薄。   4、卷好切小段。   5、電餅鐺加熱後上下都刷油。   6、將每個小卷子段拉抻擰麻花狀放入電餅鐺迅速蓋蓋定型,蓋蓋煎至兩面金黃色。   7、出鍋了 ...

烤肉的家常做法

  1、食材明細:牛肉1kg,洋蔥1個,料酒2匙,生抽2匙,澱粉1匙,蘸料2包,鹽適量,蠔油2匙。   2、牛肉斷筋後切厚片,放入除蘸料以外的所有輔料,醃製1小時。   3、餅撐放平,放在燃氣灶上,開啟油煙機,開烤。   4、邊烤邊放蘸料裡就可以吃了。 ...