霜降當天吃什麼食物最好

　　1、山東霜降吃蘿蔔

　　山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。秋後蘿蔔賽人參。蘿蔔是種家常菜，也被認為是秋冬的看家菜之一。生吃，涼拌著吃，做成熱菜、湯飲、粥品、主食，甚至還能做成藥膳。白蘿蔔皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿蔔一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿蔔入肺，肺應秋季，白蘿蔔可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運動，“肺與大腸相表裡”。

　　蘿蔔含有辛辣成分芥子油，具有促進新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積，可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓，能夠防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。對於脾虛便溏、大便不成形腸蠕動亢進的病人應該慎用，或加入少量生薑之後食用。

　　2、廣西霜降吃牛肉

　　中國不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這裡的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天裡身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

　　牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

　　3、福建霜降吃柿子

　　在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。住在農村的人們到了這個時候，則會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃。

　　柿子不但具有澀腸、潤肺、止血、和胃，還可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，具有極高的營養價值，被譽為“最甜的金果子”，而霜降節氣之後，被霜打過的柿子更是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補身體，因此福建人都習慣了在“霜降”前後買上幾斤回家慢慢品嚐。

　　4、臺灣霜降吃鴨子

　　閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。

　　因此，每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。樂得賣鴨子的老闆們嘴都合不攏了。

　　鴨屬於水禽，鴨肉味甘、無毒，有補內虛、消毒熱、利水道的功效，可用於頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱不退者最為有益。夏秋的燥熱季節最適合吃鴨子。

　　5、臺南霜降吃白柚

　　霜降時臺灣南部的二期水稻已經成熟準備收割，也是臺南麻豆鎮白柚的收穫期，白柚具有降低血壓和退熱的療效。南部的高雄和屏東東港有硼串和目賊等魚類，北部的淡水出海口有龍蝦。另外十月二十五日是臺灣光復節。

　　節日節氣作為現代人來說，瞭解稍微少一些，但是對於老輩人，是特別重視的，在爺爺奶奶那個時代的人，會根據節日節氣，從而選擇在什麼時間適合種植什麼型別的農作物，那麼2022年霜降節氣的飲食禁忌有哪些的呢？

　　2022年霜降節氣的飲食禁忌

　　1、霜降不可以吃大棗

　　大棗這種食物可以提高免疫力，含有大量的維生不素、多量元素及糖分。但大棗不宜多吃，因為糖分過多，易引發齜齒，也易生痰生溼，下腹易漲氣，大便秘結。

　　2、霜降不可以吃柑橘

　　在霜降這個節氣，柑橘中含有胡蘿蔔素，入血後可直接轉化為維生素A，積蓄在體內，使肌膚泛黃，即導致“胡蘿蔔血癥”，俗稱“橘黃症”，還會伴隨噁心、嘔吐等症狀。

　　3、霜降不可以吃板栗

　　在霜降這個節氣，板栗中含有澱粉、蛋白質、粗纖維和多種營養素，有千果之王和木本糧食的稱號，板栗可益氣補腎、健脾補肝，調理腸胃的功能。但板栗比較難消化，易積食滯氣，不可一次性食用太多。

　　4、霜降不可以吃蘋果

　　在霜降這個節氣，很多人都喜歡吃蘋果，因為蘋果裡面含有大量的營養物質，但是秋天天氣轉涼，胃腸道功能比較薄弱的人最好少吃，以免引起腹瀉。

　　霜降節氣吃什麼最好

　　柿子

　　不同地方吃的東西是不一樣的，霜降時節要吃紅柿子，有“霜降吃丁柿，不會流鼻涕。”的說法。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。

　　牛肉

　　對於牛肉來說，牛肉的營養價值高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說；《本草綱目》指出，牛肉能“安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除溼氣”。中醫認為，牛肉入脾、胃經，是補脾胃的佳品。而西方營養學認為牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

　　鴨肉

　　一般這個時間都是要講究的，鴨肉是霜降時節必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質，可及時補充夏季的過度消耗，且其性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛的作用。

　　霜降解析：

　　這個節氣是秋季的最後一個節氣，是秋季到冬季的過渡節氣。秋晚地面上散熱很多，溫度驟然下降到0度以下，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結形成細微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結構疏鬆。這個節氣是秋天到來的意思。

　　2020霜降吃什麼食物最好霜降養生最佳食物及注意要點

　　霜降節氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峰期。老年人也極容易患上“老寒腿”(膝關節骨性關節炎)的毛病，慢性支氣管炎也容易復發或加重。這時應該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、芥菜。

　　霜降之時，根據中醫養生學的觀點，在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關係上，應以淡補為原則，並且要補血氣以養胃。霜降作為秋季的最後一個節氣，此時天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。霜降養生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運動量可適當加大。飲食調養方面，此時宜平補，要注意健脾養胃，調補肝腎，可多吃健脾養陰潤燥的食物，玉蜀黍、蘿蔔、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯。

　　霜降時節的飲食需要保持多樣性，也需要保持營養的均衡，粗糧和細食都要搭配好，油脂類的食物要少吃，甜食也不要多吃，吃的東西也不要太鹹，早中晚三餐要合理，喝酒也需要節制。

　　霜降時節，宜多食富含抗氧化及清除機體自由基和清除胃腸道有害物質的食品，如甘薯、鮮果、豆製品及海藻類食品。大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿蔔等，則有健脾和胃的作用。

　　不同體質的人霜降飲食：

　　1、水形人：養陰潤燥、調補肝腎

　　一般認為，水形人皮膚微黑，富有光澤度和亮度，腦門和兩腮比常人稍寬，兩肩小，脊背長，塌臀。

　　這類人群在霜降養生的時候可以來率選擇太子參山藥等來養陰補氣。

　　具體來說，就是可適當食用太子參、白朮、茯苓、山藥、豬肉、雞肉、百合等養陰潤燥、調補肝腎的食物。

　　取材百合15克，陳皮3克，鮮山藥、糯米各100克。前2味洗淨，山藥洗淨切塊，入沙鍋，加適量水，文火煮爛後，入糯米煮成粥即成。有健脾益氣補虛、溫中暖胃的功效。

　　2、金形人：益肺生津、調養肝腎

　　金形人常可表現為活力十足，決斷力和開拓力較強，工作投入。

　　在霜降時候，建議可以吃一些太子參、黨參、豬肉、首烏、玉竹等益肺生津、調養肝腎的食物。

　　3、土形人：滋陰生津、調補肝腎、健脾養胃

　　土形人有三大特徵：身材顯短、脖子短、手指短。

　　這一人群可多食用一些具有健脾益氣生津功效的食物，如太子參、蓮藕、沙參、玉竹、豬肉、雞肉、蓮子等。

　　4、木形人：滋陰生津、調補肝腎、健脾養胃

　　木形人膚色稍欠光澤度，頭小，長臉居多，身材挺拔，肩背寬大，手足細長多青筋，穿衣服特別有型，是天生的衣服架子。

　　這類人在飲食調養上宜多吃具有滋陰生津、調補肝腎、健脾養胃功效的食物，如太子參、玉竹、雞肉、雞肝、豬肝、鯉魚、桑椹等。

　　5、火形人：保養陰津、補肝脾腎

　　典型的火形人有三尖的特徵，頭頂尖，鼻頭尖，下顎尖。

　　霜降時分在飲食調養上可吃梨、蘋果、柚子、太子參、沙參、雞肉、豬肉等以保養陰津、補肝脾腎的食物。