靈芝怎麼煲湯效果最好

　　靈芝雞湯是廣東傳統的名餚，屬於粵菜。增強免疫力，調節分泌，防止衰老。

　　材料：赤靈芝、淮山、枸杞、桂元肉、陳皮、去核紅棗、羅漢果、雞。

　　做法：

　　1、雞去皮洗淨、出水，備用，陳皮浸軟去果瓤；2、鍋中放適量的水，水煮開後放入雞及其它材料，煲1小時45分鐘；3、放入桂元肉接著煲15分鐘，即可調味飲用。

　　1、做海馬雞肉湯很好。海馬雞肉湯是一道藥膳，屬於粵菜系。溫腎壯陽，益氣補虛。適用於腎陽虛衰。症見陽痿早洩、形體消瘦、尿頻、夜尿多等。

　　2、材料：海馬10克，蝦仁15克，公雞1只，料酒、水豆粉、蔥白、生薑各適量。

　　3、將雞宰殺脫毛，去爪、翅膀、內臟，放人沸水鍋內稍燙片刻，取出剁成長方形小塊，分裝成7份置碗內。

　　4、將海馬、蝦仁用溫水洗淨，泡10分鐘，亦分7份放在雞肉上，每碗加蔥白、薑片、料酒、水豆粉、鹽、味精、清湯各適量，上籠蒸熟爛即成。飲湯，吃海馬、蝦仁、雞肉。

　　1、幹靈芝最好將其打成粉末，用水煎30分鐘左右服用，這樣的效果最好。中藥學中，靈芝性味甘、平，歸心、肺、肝、腎經。具有補氣安神，止咳平喘的功效，主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良等。

　　2、現代藥理學表明，靈芝具有抗腫瘤，調節血脂、血壓，護肝，提高免疫力，抗菌等作用。靈芝子實體是嵌在木質層中的，簡單的泡水法無法有效地將子實體中的藥性全部發揮出來，若切片煎，亦需要反覆煎，才能將其藥效煎出，操作繁瑣。

　　3、因此，採用現代的破壁技術，將幹靈芝打成粉末，然後用水煎，這樣可以發揮其最大的藥效。