青刀豆的烹飪方法怎麼做最好吃

　　1、食材：新鮮萵筍尖600克、食用油適量、白糖、鹽、雞精少許、蒜2瓣。

　　2、將新鮮萵筍尖較長的葉扯下留下尖部的短葉，一片片洗淨，用鹽水浸泡10分鐘。

　　3、少量杆部用刀切薄，再切成5釐米長的段，長葉也切成5釐米長的段。

　　4、鍋里加水，開中火燒開，先放入杆部煮開，再將長葉從頭到尾依次放入，煮開，關火。撈出濾幹水分。

　　5、剝2瓣蒜，用刀拍破。

　　6、鐵鍋內加油，開中火，放蒜煸香，倒入萵筍尖，翻炒20秒，加少許白糖翻勻，關火。撒少許鹽、雞精翻勻。

　　7、裝盤，這道清香、清甜、鮮嫩的清炒萵筍尖可以享用了。

　　做好吃青刀豆的烹飪的方法步驟如下：

　　1、食材準備：青刀豆500克、花椒5克、大蒜10克、乾紅辣椒10克、蒸魚豉油10克、鹽3克、雞精2克、白砂糖5克、食用油100克；

　　2、將青刀豆摺好，用清水洗淨，將大蒜瓣用刀拍碎切粒，幹辣椒切開；

　　3、將鍋燒熱，待鍋熱冒煙的時往鍋內放油，油熱後可放入洗乾淨、瀝乾水的青刀豆，將青刀豆炸軟；

　　4、待青刀豆炸成乾癟即可將青刀豆撈出，青刀豆撈出後，盛出鍋內的過多的油，鍋內留底油，將切好的蒜粒、幹辣椒粒和花椒放入油裡爆香；

　　5、往鍋裡倒入青刀豆攪混同炒，放入鹽、雞精、糖和少許醬油；

　　6、將所有的調料和青刀豆炒混，翻炒片刻後即可出鍋。

　　食材主料：豬肉

　　食材輔料：油，鹽，豆瓣醬，白糖，醬油，青椒

　　步驟：1、豬肉肥瘦分別切成條狀

　　2、青椒洗淨切絲

　　3、把鍋燒熱後先把肥肉煸炒出油再放瘦肉下去炒

　　4、倒入豆瓣醬，白糖，醬油鹽繼續翻炒

　　5、倒入青椒絲翻炒均勻

　　6、炒至青椒斷生即可起鍋

　　小貼士：青椒切好抹點鹽方便入味