1、青糰子熱量高。青團,是用艾蒿汁和糯米,在竹籠中蒸出來的一種食物,約小孩兒拳頭那麼大,也有在裡面包豆沙餡的做法等。一般是在清明節前一天吃。100克的青團就有220大卡的熱量,是白米飯的兩倍,最好一天只吃一個。
2、青糰子每100克等於222大卡。青糰子是上海和江浙地區的傳統名點。始創於宋代,為清明節寒食佳點之一,當時統稱為粉團,到明清時期,盛行於上海和江浙地區。因其色澤碧綠、生青,故名為青團。青團的特色:色澤翠綠,細膩香甜!
1、青糰子熱量高。青團,是用艾蒿汁和糯米,在竹籠中蒸出來的一種食物,約小孩兒拳頭那麼大,也有在裡面包豆沙餡的做法等。一般是在清明節前一天吃。100克的青團就有220大卡的熱量,是白米飯的兩倍,最好一天只吃一個。
2、青糰子每100克等於222大卡。青糰子是上海和江浙地區的傳統名點。始創於宋代,為清明節寒食佳點之一,當時統稱為粉團,到明清時期,盛行於上海和江浙地區。因其色澤碧綠、生青,故名為青團。青團的特色:色澤翠綠,細膩香甜!
青團和麻薯都是生活中兩種甜點,它們吃起來香糯可口,口味比較豐富,味道都很不錯,深受人們喜歡。青團和麻薯的味道和口感是不一樣的,有些人喜歡吃青團,有些人喜歡吃麻薯,這個主要看個人口味喜好。
青團和麻薯哪個好吃
看個人口味。
青團是一種非常有名的特色小吃,許多人可能都想嘗試一下這種食物的味道。青團皮的味道往往都帶有一股清香,同時它還有一定的甜味,卻不像一般的甜食會讓人覺得甜膩。
青團的皮之所以會有這樣特殊的味道,是因為它是以艾草為主要原料製成的。我們如果喜歡吃青團的話,其實也可以自己在家裡用艾草、糯米粉、粘米粉、澄面製作。
麻薯是一種用糯米以及不同的餡料經過加工而成的糕點,軟且有黏性,形狀看起來較接近圓形,內部包有不同種類的餡料,口感軟糯。
薯是一種用糯米以及不同的餡料經過加工而成的糕點,軟且有黏性,味道甜,形狀看起來較接近圓形,內部包有不同種類的餡料。在日本,日本人把糯米粉和別的澱粉類做成的有彈性和黏性的食物叫做餅。
青團和麻薯哪個熱量高
相對比而言,麻薯的熱量更高一點。
每100克的麻薯所含有的熱量為278大卡,從它的原材料來看,製作一份四人份的麻薯,需要用到的材料有150克白砂糖、300克糯米粉、600克玉米粉、200克紅豆沙以及200克水。這裡面的白砂糖和紅豆沙的用量還是比較多的,而這兩種食材熱量不低,因此就會導致麻薯的熱量也不低。
青團的熱量(以100克可食部分計)是221大卡(924千焦),單位熱量適中。每100克青團的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的9%。
吃青團的注意事項
1、務必先加熱後食用。因為青團中的糯米冷卻後輕易反生,極不利於消化,而且其中的營養結構也會被破壞。
2、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃,這些食物在一起吃可以加快青團的消化和營養的吸收。
3、絕對不要和肥肉混吃,糯米這樣的難消化食品假如與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔,極輕易引起消化不良。
4、最好食用一些有助於消化的食品,如山楂等。因為這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔,有利於青團在體內的吸收。
上海人在清明前後有吃青團的食俗,這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載,當時有“仲春以木鐸循火禁於國中”的法規,於是百姓熄炊,“寒食三日”。在寒食期間,即渭明前一、二日,還特定為”寒日節”。
古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚,這些食品都可事前制就,供寒日節充飢,不必舉火為炊。
在寒日節的傳統食品中還有一種“青精飯”,據《瑣碎錄》記載:“蜀入遇寒食日,採陽桐葉,細冬青染飯,色青而有光。”明代《七修類槁》也說:“古人寒食採楊桐葉,染飯青色以祭,資陽氣也,今變而為青白團子,乃此義也”。清代《清嘉錄》對青團有更明確的解釋:“市上賣青團熟藕,為祀先之品,皆可冷食”。
現在,青團有的是採用青艾,有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成,流傳百餘年,仍舊一隻老面孔。人們用它掃墓祭祖,但更多的是應令嘗新,青團作為祭祀的功能日益淡化。因此,一些賣青團的店家洞察到這以點,前些年曾出現過多種甜鹹餡料的青團,如豬油玫瑰青團、黑洋酥青團、金針耳鮮肉青團等,但好景下長,這些原本受人青睞的青團,竟然無疾而終,實在讓人百思不解。