1、土豆切成薄片後再切成細絲。
2、放進水盆中用手反覆清洗去除土豆絲中的澱粉。
3、青、紅椒切絲，蒜切末備用。
4、蔥、幹辣椒切段備用。
5、鍋中加油燒熱，放入5顆花椒，接著放入蔥、幹辣椒爆香。
6、倒入土豆絲翻炒均勻，滴入幾滴白醋繼續翻炒。
7、再倒入青紅椒絲翻炒。
8、青紅椒土豆絲炒半熟時倒入大蒜碎翻炒均勻。
9、出鍋前放入少許鹽和味精炒勻。
10、裝盤上桌。
食材：土豆1個、柿子椒1個、幹辣椒2個、食鹽1勺、大蒜(脫水)2瓣、花椒粒5克、雞精1勺、白醋1勺、植物油少許。
做法：
1、大蒜切成片，幹辣椒剪成絲；
2、土豆和青椒切絲，土豆絲泡在清水裡沖洗乾淨瀝乾；
3、鍋中放適量油，加入花椒、蒜片、幹辣椒一起炒香；
4、放入土豆絲，快速翻炒至略透亮，加入青椒絲；
5、快速翻炒，滴入少許白醋，加入適量鹽再次快速翻勻，加入少許雞精調味道翻勻即可。
1、食材：土豆適量、瘦肉適量、青椒一個、油適量、蒜末適量、花椒適量、生抽適量、調味料適量。
2、將土豆用清水洗淨，削去外皮，並切成細條。
3、將青椒洗淨並切成絲。
4、瘦肉洗淨後切成細條。
5、鍋中放油加熱至七成，倒入瘦肉和青椒翻炒一會兒，並加入花椒，蒜末，調味料，生抽一起炒熟後濾掉油裝盤。
6、將土豆條倒入鍋中翻炒至土豆熟透。
7、將瘦肉青椒倒入鍋裡，並加入生抽一起翻炒均勻後，裝盤即可食用。
1、土豆去皮，先切薄片，再切細絲，切好的土豆絲用清水沖洗掉多餘的澱粉，這樣炒出來的土豆絲更清爽脆嫩；
2、青椒去蒂去籽切絲，大蒜去皮拍扁切碎，蔥切碎備用；
3、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把蔥碎和蒜碎放進去炒出香味；
4、把土豆絲放進去翻炒；
5、翻炒片刻後，土豆絲會有些許的變色，並且變軟 ...
第一、 首先將土豆去皮洗淨，如下圖所示。關於土豆的選擇，小編建議大家最好不要選用那些快發芽或者是表皮發青的土豆會比較好。
第二、 然後將土豆切成絲並用適量的清水泡一下，如下圖所示。
第三、 接著取適量蒜頭和辣椒，蒜頭和大家都切成沫，如下圖所示。
第四、 然後把蒜頭和辣椒倒入油鍋中爆香，如下圖所 ...
原料：青椒，土豆。
做法：
1、青椒去蒂去籽，洗淨後，切成細絲。
2、土豆去皮後，洗淨，也切成細絲，用清水浸泡片刻。
3、炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱；放入幹辣椒，煸香。
4、放入土豆絲翻炒。
5、調入適量生抽。
6、翻炒均勻後，放入青椒絲。
7、青椒絲炒至將熟時，調入適量鹽 ...
土豆2個、青椒1個、蒜頭2瓣、香蔥1棵、陳醋少許、白醋1勺、鹽適量、雞精少許。
1、土豆去皮洗淨，擦成絲，洗去澱粉。
2、青椒切絲，香蔥切段，蒜頭切碎。
3、鍋中加入清水大火煮開，下入土豆絲煮至水再次沸騰，撈出。
4、用流動的冷水沖洗至涼，瀝乾水分。
5、鍋中加入油，大火燒熱，下入蒜末 ...
土豆切絲，用清水沖洗，把表面的澱粉洗乾淨，這樣土豆絲的口感才會清爽。
辣椒切絲備用。
蒜頭壓成蒜泥。
碗中加入醋，生抽，料酒，鹽，雞精。拌勻。
鍋中燒開水後，加入土豆絲，辣椒絲，熟透就快速撈起。
擺盤。
倒入備料，然後大火過油，迅速倒入，讓熱油激發調味料的香味。攪拌均勻入味即可食用 ...
1、原料：土豆，青椒；調料：鹽，味精，色拉油。
2、製作方法：將土豆去皮切0.2cm見方的絲。（準備一盆清水，將切好的土豆絲放入水中浸泡，以免土豆中多酚類物質與氧氣氧化變色)；將青椒去把，去籽，去筋，切與土豆絲同樣粗的絲。燒一鍋水，水開放少許色拉油、鹽，和切好的土豆絲飛水至7成熟。倒出瀝水備用。鍋中留 ...
1、鍋內倒油，大火燒開待油溫7成熱下土豆開始炸，土豆放進去後用中小火慢慢炸。
2、炸到外皮焦黃鍋鏟輕輕碰一下感覺外皮酥脆即可撈出。
3、粗細辣椒粉各一大勺，蔥花兩根，大蒜三瓣，全部切碎倒入碗中，放一勺鹽，一勺生抽攪拌均勻後，熱鍋熱油燒到冒煙分兩次倒入碗中。
4、加入辣椒醬、花椒粉和五香粉。最後 ...