青椒土豆絲+青椒土豆絲方法
青椒土豆絲 青椒土豆絲方法
1、將土豆去皮切0.2cm見方的絲。（準備一盆清水，將切好的土豆絲放入水中浸泡，以免土豆中多酚類物質與氧氣氧化變色)。
2、將青椒去把，去籽，去筋，切與土豆絲同樣粗的絲。
3、燒一鍋水，水開放少許色拉油、鹽，和切好的土豆絲飛水至7成熟。倒出瀝水備用。
4、鍋中留底油，中油溫放入青椒炒出香味，後放入土豆絲，炒制炒至8成熟時加入鹽和味精調味。和勻後起鍋裝盤即可。
炒土豆絲最簡單的方法
1、首先將土豆和青椒洗乾淨後，將其切成絲，再將姜、蒜切成末。
2、在鍋中倒入適量的油，再加入花椒、姜蒜沫後炒香，將切好的土豆和青椒倒入其中翻炒。
3、加入醋、鹽、生抽。
4、再加入少量的水後炒熟，這樣清炒土豆絲就做好了。
涼拌土豆絲不辣的方法
1、涼拌土豆絲（無辣）的用料：土豆1個270克、醋17克、糖17克、鹽3克、大蒜7克、小蔥27克、雞精1克、糖10克、醋10克、油10克；
2、土豆去皮，切絲，用涼水洗兩遍去澱粉；
3、適量水燒開，加入1克鹽，放入土豆絲，煮2分鐘斷生；
4、蔥切絲，蒜切沫，煮好的土豆絲撈出瀝乾水，用涼水過一下，加入蔥，鹽3克，糖，醋，雞精；
5、熱鍋涼油10克，爆香蒜末；
6、把蒜油一起倒入土豆絲上，拌勻，裝盤。
土豆絲變硬的方法
土豆絲變硬的方法：
1、把切好的土豆絲放入水裡浸泡一會，接著換水清洗，不僅可以去除土豆中的部分澱粉，還能防止土豆變色；
2、清水沖洗過的土豆絲，放入冰箱冷凍層冰凍十分鐘，土豆中的澱粉很容易被分解到表面，即更容易去除其中的澱粉；
3、在焯水的時候放入加入少許的米醋，米醋可以去除土豆中的澱粉，進一 ...
土豆炒青椒怎麼做好吃
1、主料：土豆1個。
2、輔料：青椒適量、蔥薑蒜末適量。
3、配料：鹽適量、雞精適量、生抽適量、植物油適量。
4、土豆去皮洗淨切片，青椒洗淨去籽切片。
5、鍋中油熱，爆香蔥薑蒜末。
6、下入土豆煸炒至8分熟。
7、倒入青椒。
8、調入生抽。
9、加入少許鹽。
10、撒入 ...
土豆炒青椒
1、主料：土豆(黃皮)40克、青椒10克。調料：色拉油5克、味精1克、白砂糖1克。
2、土豆切成3釐米粗的火柴棒狀,浸入水中去除澀味,置於濾網上瀝乾水分。
3、青椒去種籽,切成細絲。
4、平底鍋內倒入沙拉油燒熱後,放入土豆和青椒一起炒,加入1大匙水炒一下。
5、待土豆變軟後,加入味精和砂糖 ...
怎樣做美味的紅燒土豆炒青椒
第一、 準備適量土豆，青椒和洋蔥，再準備適量平菇，洗淨後放入盤中備用。
第二、 將青椒和洋蔥切成方片兒，再將平菇撕成小條，將土豆洗淨去皮，切塊後，洗去澱粉。
第三、 鍋中燒熱油，油熱後將蒜片和薑絲放入鍋中炒香，再放入一勺白砂糖，小火煎至變色。
第四、 白砂糖變色後，將準備好的土豆塊倒入鍋中，翻 ...
如何製作麻辣土豆炒青椒
1、準備材料：青椒2個、土豆2個、辣椒醬2勺、大蒜適量、蒜青適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量；
2、所有材料洗淨備用，青椒切塊，土豆切成滾刀塊，鍋裡放油燒至7成熱，下土豆炸至微黃，把炸好的土豆撈出瀝油；
3、利用鍋裡的底油煸香大蒜和蒜青，然後下土豆翻炒一會兒，倒入蠔油炒勻，倒入適量水至半淹沒土豆， ...
爆炒土豆絲 爆炒土豆絲做法
做法：
1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可。 ...
涼拌土豆絲 涼拌土豆絲經典做法
1、備好土豆等原料，將土豆輔料切成絲，土豆絲下鍋焯水洗掉澱粉。
2、放入青椒絲等輔料焯至斷生撈出過涼，瀝乾土豆絲水分放入碗中放入輔料。
3、鍋內燒上熱油，將熱油衝入輔料中，放入調料，攪拌均勻出鍋即可。 ...