青椒木耳胡蘿蔔炒肉

　　1、材料：瘦肉，胡蘿蔔，木耳，青椒，薑絲，蒜均適量。

　　2、首先將材料洗淨，肉，胡蘿蔔，木耳各切成絲塊備用，青椒切成大絲塊。

　　3、然後將油倒入鍋中，至七成熱時，下蒜，薑絲爆香，再下青椒稍炒，下肉絲，加少量的鹽。

　　4、肉絲變白再放入胡蘿蔔，翻炒1~2分鐘，

　　5、將鍋中的菜剩入盤子裡，放入木耳絲，翻炒一分鐘左右，加少量水，煮1~2分鐘，將盤裡的菜倒入，翻炒均勻，放入鹽，雞精調味即可出鍋。

　　1、食材：胡蘿蔔2根，青椒1個，豬瘦肉50g，大蒜3瓣，大蔥2根，生薑1小塊，植物油適量，鹽適量，生抽適量，雞精少許，芡粉適量。

　　2、瘦肉洗淨切成片，然後加入少量芡粉，再加少量清水拌勻。

　　3、胡蘿蔔颳去皮清洗乾淨，然後切成片。

　　4、生薑、大蒜去皮洗淨，切成薄片裝入碗裡備用。

　　5、把青椒洗淨切成段，大蔥洗淨切成段。

　　6、鍋中加入適量植物油燒熱，倒入肉片翻炒至變色，然後盛入碗裡備用。

　　7、鍋中再加入少量植物油燒熱，放入薑片、蒜片爆香，然後放入胡蘿蔔翻炒1分鐘。

　　8、把炒好的肉倒入鍋中和胡蘿蔔一起翻炒2分鐘，再倒入青椒、蔥段繼續翻炒。調入適量鹽、生抽，少量雞精翻炒幾下就可以出鍋了。

　　胡蘿蔔炒肉的主料：胡蘿蔔１根，豬肉３０克，蔥花５克，蒜片８克，薑片５克，鹽３克，食用油５毫升，生抽３克，胡椒粉２克。

　　１、準備好食材。

　　２、準備胡蘿蔔１根去皮切片，蔥花５ｇ、薑末５ｇ、蒜片８ｇ、豬肉３０ｇ切片。

　　３、碗中放入豬肉，鹽１ｇ攪拌均勻。

　　４、起鍋清水煮沸倒入胡蘿蔔，焯水３０秒。

　　５、起鍋倒入油５ｍｌ，倒入蔥薑蒜，倒入肉片，煸炒至變色倒入胡蘿蔔，翻炒均勻後放入胡椒粉２ｇ，生抽３ｇ，鹽２ｇ。

　　６、翻炒均勻，出鍋。

　　胡蘿蔔中含有的營養價值非常豐富。胡蘿中含有非常多的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素食維持人體健康所不可以缺少的營養物質，經常吃胡蘿蔔可以起到保護視力，滋潤皮膚，提高免疫力的功效。