青椒炒大頭蘿蔔絲的具體做法為：
1、準備食材；
2、把白蘿蔔切絲用兩勺鹽醃製蘿蔔絲變軟；
3、把醃製好的蘿蔔絲洗好備用；
4、把青椒先炒一下，然後倒油，把蘿蔔絲和青菜一起倒入，並炒至熟，加鹽，味精炒一下出鍋即可。
青椒炒大頭蘿蔔絲的具體做法為：
1、準備食材；
2、把白蘿蔔切絲用兩勺鹽醃製蘿蔔絲變軟；
3、把醃製好的蘿蔔絲洗好備用；
4、把青椒先炒一下，然後倒油，把蘿蔔絲和青菜一起倒入，並炒至熟，加鹽，味精炒一下出鍋即可。
1、食材：白蘿蔔400g，青椒50g，大蒜5g。
2、將白蘿蔔400g去皮洗淨切成絲。
3、將青椒50g洗淨切成絲。
4、將大蒜5g去皮切碎。
5、將5g生粉放入水中攪拌均勻。
6、在鍋中加入4g色拉油。
7、加入大蒜爆香。
8、將白蘿蔔絲倒入鍋中。
9、迅速翻炒一會，讓白蘿蔔斷生。
10、加入3g食鹽。
11、加入切好的青椒。
12、翻炒一會，倒入調好的生粉水勾芡。
13、加入少許醋。
14、炒勻後起鍋，美味的青椒白蘿蔔絲就做好了。
1、蘿蔔洗淨切細絲，擦絲也可以。
2、蔥切蔥花，多放些蔥會更好吃。
3、生薑洗淨切細絲備用。
4、底鍋熱油，爆香蔥花。
5、倒入適量蝦醬小火翻炒片刻，爆出香味。
6、再放入切好的薑絲。
7、最後放入蘿蔔絲煸炒至軟即可。