1、將青椒去芯切塊，放至盤中備用
2、把牛肉丸對半切，再切十字花，同樣放至盤中待用
3、在鍋中加入適量油，熱油鍋，下牛肉丸翻炒，再乘起至盤中備用
4、接著下青椒翻炒，再倒入牛肉丸，加適量鹽翻炒均勻，炒至青椒呈現虎皮狀即可
5、最後，做法簡單味道卻不簡單的青椒炒牛肉丸就做好啦
1、青椒切去根部，去瓤，切絲。
2、牛肉切片，切絲，加入生粉，鹽，生抽，醃製10分鐘。
3、熱鍋燒油加入蒜，花椒，醃好的牛肉絲，炒制5分熟。
4、下青椒，翻炒均勻，加入生抽，鹽，出鍋，完成。
青椒炒牛肉絲是一道家常菜品，主料是青椒、牛肉絲，輔料為花椒等，調料為油、蠔油、酒等，透過熱鍋炒制的做法而成。
主料：青椒6個、牛肉絲150g、花椒3g、子姜2g、蒜5g。
調料：油1大匙、蠔油1大匙、酒1大匙、醬油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。
1、材料：牛雜180克；青椒一個；洋蔥一小；油適量；鹽適量；黃酒適量；白糖少許；蠔油少許；
2、準備一包熟的牛雜；
3、鍋內油燒熱，牛雜放入鍋內煸炒；
4、放一些黃酒去腥，煮一會然後把牛雜盛出來；
5、洋蔥放入油鍋翻炒；
6、牛雜也放進去一起炒；
7、然後放入青椒絲；
8、放入鹽，蠔油，白糖調味；
9、翻炒均勻入味即可出鍋。
1、食材：主料：花豬肉150克，青椒200克。
2、調料：醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克（焙好），鹽適量。
3、青椒洗淨切成3釐米長的細絲,放入鹽醃漬片刻。
4、花豬肉洗淨，切成長3釐米，寬5毫米，厚5毫米的絲，與鹽、40克澱粉攪拌均勻，醃漬入味。
5、把醬油、 ...
1、牛肉切薄片用生抽，生粉和鹽醃製10分鐘左右。
2、切好蔥白，生薑，大蒜。
3、土豆刨絲用清水洗三至四次。
4、熱油鍋把牛肉快炒至變色後取出待用。
5、爆香蔥白，姜，蒜。
6、加入土豆絲翻炒。
7、把牛肉加入鍋中大火翻炒。
8、最後調入適量蠔油，五香粉和鹽炒勻入味即可。
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1、將茄子削皮洗淨切條，青蒜洗淨切段，將青辣椒切塊。
2、炒鍋上火燒熱放油，倒入茄子條，翻炒加鹽，至水分基本收幹，撈出備用。
3、炒鍋上火放入油，炒香豆瓣醬，下青蒜段、木耳和青椒塊炒香，倒入茄子條，用醬油調味，用水澱粉勾芡，淋入辣椒油。 ...
1、主料：白蝦400g、青椒2個。
2、輔料：生薑適量、水適量。
3、調料：油適量、鹽適量、醋適量、料酒適量。
4、把白蝦洗乾淨控水備用。
5、把青椒洗乾淨備用。
6、把青椒切成絲備用。
7、切點生薑備用。
8、鍋裡放油，把生薑放入鍋中。
9、把白蝦倒入鍋中翻炒一下。
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1、香菇燒牛柳是一道由牛柳、香菇等做成的美食。
2、原材料：牛柳250克，香菇30克。
3、調味料：高湯300克，蔥、姜各25克，醬油、糖、料酒、大蔥油、水澱粉各適量.
4、做法：牛柳、香菇均洗淨，切塊；蔥洗淨，切段；姜洗淨拍碎。油燒熱，爆香蔥、姜，加牛柳炒幾下；倒入高湯、醬油、料酒、糖燒開， ...
1、先將豬肝洗淨，切成柳葉形薄片，在碗內用少許醬油、水澱粉漿一下，炒勺上火，放入植物油，大火燒至五成熱，將豬肝推入，劃至新生，待豬肝片挺起飽滿時撈出。
2、勺內留有少許底油，加蔥花、蒜泥煸炒一下，再將切成片的青椒放入略炒，放醬油、精鹽、白糖、醋、料酒、味精，用水澱粉勾薄芡，倒入豬肝，炒勻後淋入少許香油 ...
鴨血富含豐富的鐵元素，而且是以血紅色鐵的形式存在，非常容易被人體吸收，經常食用鴨血，可以預防缺鐵性貧血，中老年人常吃鴨血還可以有效的預防中老年人冠心病和動脈硬化等疾病！但鴨血本身性寒，需要加大蒜和生薑來中和鴨血的寒性，喜歡吃辣的朋友還可以多加一點辣椒，這樣更能去掉鴨血的寒性特點！與青椒一起烹製，不僅顏色好 ...