1、 將青、紅柿子椒洗淨，均切成象眼片；
2、 蔥、姜洗淨切絲備用；
3、 鍋內加油燒熱，放入蔥絲、薑絲熗鍋；
4、 放入青、紅椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟時撒入精鹽、味精炒勻，快速出鍋裝盤即成。
注意：如果紅椒是鮮的就是先炒青椒再放紅椒。因為青椒本身有一股草味，先炒的話可以去掉這種味道；如果是乾紅椒的話就是先放紅椒再放青椒，這樣炒出來更香一些。
1、千張400g、紅椒100g、大蒜5g。
2、方法：將千張洗淨切成絲備用；將紅椒洗淨切成絲備用；將大蒜去掉皮切好備用；在鍋中放入適量油。
3、加入切好的大蒜炒出香味；加入切好的紅椒絲。加入適量食鹽；迅速翻炒一會；加入切好的千張絲；迅速翻炒一會。加入適量雞精；起鍋，美味又有營養的紅椒炒千張就做好了。
1、食材：芹菜200g、紅椒1個、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g。
2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，然後加入切好的洋蔥丁，在鍋中翻炒均勻，炒出蔥香味。
3、下入焯過水的芹菜段，在鍋中和蔥油一起翻炒，讓芹菜充分和蔥油接觸。
4、下入洗淨後切成絲的紅椒，在鍋中和芹菜一起翻炒，激發出紅椒的清香味。
5、加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分佈在鍋中。
6、繼續翻炒，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中去。
7、繼續翻炒均勻入味後，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用。
1、主料：青椒100g、紅椒100g、蒜薹200g、肉200g。
2、配料：油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量。
3、蒜薹、青椒、紅椒洗淨切好備用。
4、把肉洗淨切成薄薄的肉片。
5、鍋裡放油燒熱，把肉放進去炒一下。
6、再把青紅椒蒜薹同時放進去，加入鹽和醬油翻炒，炒一會就可以出鍋啦，蒜 ...
紅椒炒牛排菇製作材料：紅椒、牛排菇、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜麵醬、料酒、白糖。
製作步驟：
1、將紅椒和牛排菇洗淨，並切成塊，放入碗中備用；
2、在鍋中加入植物油，加入蔥、姜、蒜、甜麵醬、料酒、八角、醬油燒製5分鐘；
3、將紅椒和牛排菇放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用大火燒製2 ...
1、食材：西葫蘆250克、紅椒50克、鹽40克、食用油30克、蒜末20克、薑片25克、味精15克、水澱粉22克。
2、西葫蘆洗乾淨後，切成絲狀。
3、紅圓椒洗乾淨切成絲。
4、用油起鍋。
5、倒入蒜末，薑片爆香後加入西葫蘆瓜絲快速翻炒。
6、再放入紅圓椒絲翻炒均勻。
7、加適量鹽、 ...
1、準備的食材：湘西臘肉200g，紅柿子椒2個，尖椒2個，洋蔥半個，鹽少許，油少許。
2、臘肉用熱水浸泡20分鐘，清洗一下，上鍋蒸，開鍋後蒸25分鐘；
3、取一塊湘西臘肉切薄片；蔬菜全部洗淨，洋蔥切片，紅椒、尖椒切塊；
4、炒鍋放少許的油，放入臘肉小火煸炒至出油；放入洋蔥煸炒；
5、待洋蔥 ...
1、從超市買來的新鮮豆腐，洗淨，切成方塊備用。
2、新鮮的蒜苗，切成2釐米長的段備用。
3、鍋中放適量的食油，等油6成熱時，倒入切好的豆腐方塊，用產子翻炒勻。
4、放入切好的蒜苗段和食鹽，一起炒燒入味。
5、放入適量的白糖，一起爆炒入味。
6、放入適量的五香粉和少許的食鹽，繼續攪炒入味 ...
1、材料：辣椒200克，鹽，味極鮮醬油，糖適量，香醋，料酒適量，蒜適量。
2、把辣椒洗淨，去蒂去籽，再切成適當大小的塊。辣椒最好選用鮮嫩的。
3、蒜去皮洗淨切成碎粒，這裡蒜要多切一些，辣椒做出來才好吃。
4、取一小碗，放入1勺白糖、1小勺鹽，在加入2勺香醋、1勺味極鮮醬油和1小勺料酒製成調味汁 ...
青椒，紅椒，黃椒，俗稱三色 椒，含有豐富的營養素。三色椒做法如下：臘腸炒三色椒步驟1.三色椒洗淨切條，備用。2.臘腸切片，雞蛋打散，備用。3.熱油鍋，先把雞蛋炒熟，盛起；下次熱鍋，爆香姜蒜，下臘腸煎香，再下三色椒炒熟，倒入炒好的雞蛋，加鹽調味即可。 ...