1、主料：雞腿5個，青椒100g。
2、配料：油適量，鹽適量。
3、雞腿退冰洗淨。
4、洗淨的雞腿去皮去骨。
5、將雞退肉切丁。
6、加入鹽和料酒稍稍醃製一會。
7、青椒切丁備用。
8、將醃製好的雞丁丟入國內翻炒。
9、炒到變色後加入料酒生抽調色少許鹽調味。
10、加入事先切好的青椒。
11、加入適量鹽調味。
12、待湯汁收的差不多了即可。
13、最後裝碗即可。
1、主料：雞腿5個，青椒100g。
2、配料：油適量，鹽適量。
3、雞腿退冰洗淨。
4、洗淨的雞腿去皮去骨。
5、將雞退肉切丁。
6、加入鹽和料酒稍稍醃製一會。
7、青椒切丁備用。
8、將醃製好的雞丁丟入國內翻炒。
9、炒到變色後加入料酒生抽調色少許鹽調味。
10、加入事先切好的青椒。
11、加入適量鹽調味。
12、待湯汁收的差不多了即可。
13、最後裝碗即可。
1、食材：雞腎8個、青椒2個、小辣椒2個、蒜2瓣、雞精少量。
2、雞腎用鹽洗淨，青椒洗好。
3、雞腎切片，青椒切三角片。
4、蒜切末，辣椒切短，起火熱油把蒜末和辣椒倒入放少許鹽煎出辣味，注意煎時要來回翻以免煎糊。
5、再把雞腎跟青椒倒入加適量鹽一起翻炒，炒至青椒軟熟時加適量雞精粉，翻炒幾下即可出鍋。
1、雞腿去骨切粒、加入黑椒碎、生抽、鹽、雞粉、生粉、花生油用手抓勻。
2、圓菜椒、洋蔥、大紅椒、蔥、蒜洗乾淨切好。
3、熱油鍋、倒入雞腿粒快速炒至變色，起鍋備用。
4、鍋裡剩下的油倒入圓菜椒、洋蔥、大紅椒快速翻炒幾下、再倒入抄好的雞腿粒、蒜蓉、薑絲速炒幾下加進適量鹽和蔥炒勻、關火、上碟。