1、食材：魚餅300克、菜心350克、蠔油10克、生抽10克、食用鹽適量。
2、先要將菜心洗淨控幹水分。
3、熱鍋下油。
4、將菜心下鍋翻炒片刻，加入適量食用鹽。
5、再將魚餅置入鍋中一同翻炒。
6、倒入適量的蠔油生抽轉小火翻炒即可出鍋。
1、將蔥、辣椒切好待用。
2、將鯪魚肉用手捏成丸子，起油鍋，丸子下鍋後用鍋鏟壓成魚餅並文火煎至兩面金黃。
3、魚餅煎熟後下大蔥、辣椒、蒜一起煸炒。
4、翻炒時沿鍋邊溜點水，待辣椒、大蔥、蒜頭斷青後加鹽、生抽調味就好了。
5、辣椒炒魚餅就做好了。
1、所需要的材料如下：鯪魚肉200克，紅辣椒3個，大蔥1根，蒜適量，鹽適量，生抽適量。
2、將蔥、辣椒切好待用。將鯪魚肉用手捏成丸子，起油鍋，丸子下鍋後用鍋鏟壓成魚餅並文火煎至兩面金黃。
3、魚餅煎熟後下大蔥、辣椒、蒜一起煸炒。翻炒時沿鍋邊溜點水，待辣椒、大蔥、蒜頭斷青後加鹽、生抽調味，這道菜就做 ...
1、主料：豆豉鯪魚1罐、涼瓜1條。輔料：蒜頭2粒、鹽適量。
2、涼瓜洗淨對半切開，去瓤斜刀切薄片，蒜頭拍裂待用。
3、鍋燒熱，開啟罐頭，把裡面的油倒入鍋內。
4、放入蒜頭煸至金黃。
5、倒入涼瓜翻炒至變色後加入適量鹽，最後把豆豉鯪魚加入，翻炒均勻即可。 ...
1、準備食材菜心，魚餅，大蒜。
2、菜心洗乾淨摘好，魚餅切條，大蒜拍碎。
3、燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入魚餅炒翻炒即可盛起備用。
4、鍋裡不需要再放油，放入大蒜爆香。
5、加入菜心大火翻炒。
6、加入少許鹽，白糖胡椒粉，再將魚餅倒入。
7、翻炒均勻，勾生粉芡，美味的菜心爆炒魚餅就完 ...
材料:章魚、青椒、紅椒、薑末、蒜末、米酒、白胡椒粉、鹽、薑末、蒜末、油、醬油、番茄醬、山西陳醋、白糖、香油。
做法
1、章魚洗淨切成條，加入2湯匙米酒、半湯匙白胡椒粉、半湯匙鹽、薑末和蒜末抓勻，醃製30分鐘入味；
2、將姜、蒜和青紅椒都切成末，置入碗內待用；
3、燒熱半鍋水，倒入章魚汆燙1 ...
主料龍利魚肉半斤，青椒1個，茭白1根，香菇數個，輔料鹽適量，料酒適量，蔥適量，姜適量。
青椒炒龍利魚的做法步驟:
1、 龍利魚塊解凍，香菇水中泡發1個鐘頭，青椒交白切塊待用；
2、魚塊拌入蔥和姜，適量料酒，入油鍋稍微煸炒；
3、魚塊只需稍微炒一下盛出待用；
4、鍋中稍加點油放入青椒和香 ...
用料：豆腐，青椒。
步驟：
1、豆腐泡下水然後瀝乾水分；青辣椒切碎。
2、鍋中放入適量的油燒熱豆腐切小塊放入去煎；小火慢煎。
3、煎至兩面金黃盛出；鍋中留底油放入青椒沫去炒。
4、炒至斷生然後放入豆腐一起。
5、加適量的水煮下。
6、放入適量的鹽和生抽待湯汁差不多收幹即可。 ...
準備材料：魚丸３００克、咖哩５０克、洋蔥１／２個、椰漿適量、鹽適量。
1、鍋裡油熱後，放進洋蔥碎炒至變軟。
2、放進魚丸，翻炒一會。
3、倒進適量水，高度要沒過魚丸。
4、放進咖哩膏，攪拌均勻。
5、湯燒開後，倒進適量椰漿。
6、小火慢煮，煮至湯汁濃稠。
7、加入適量鹽調味，關 ...