青椒豌豆炒玉米

　　1、主料：青椒1個，玉米1根，豌豆15克，蔥1棵，大蒜3瓣。輔料：食鹽適量，食用油適量，雞精1勺。

　　2、新鮮玉米剝粒，青椒洗淨，切塊，大蒜和蔥切碎。

　　3、鍋裡倒入適量的水，放入玉米和豌豆焯水，撈出瀝乾水分備用。

　　4、鍋裡倒入適量的油燒熱後，爆香蔥蒜。

　　5、放入玉米和青椒翻炒片刻。

　　6、加入豌豆翻炒均勻，加入食鹽和雞精調味即可。

　　1、食材：番茄1個、青椒1個、胡蘿蔔1/2個、玉米1根、火腿腸1根、豌豆10克、蔥1棵、大蒜4瓣、生抽1勺、食鹽適量、食用油適量。

　　2、新鮮玉米剝粒。

　　3、番茄放入開水中燙一下。

　　4、去皮切塊。

　　5、青椒切塊。

　　6、大蒜和蔥切碎，胡蘿蔔去皮切丁。

　　7、鍋裡倒入適量的水，放入豌豆，胡蘿蔔和玉米焯水。

　　8、撈出瀝乾水分備用。

　　9、鍋裡倒入適量的油燒熱後，爆香蔥和蒜。

　　10、放入番茄炒至出汁。

　　11、放入青椒，胡蘿蔔，玉米和豌豆翻炒至青椒變軟。

　　12、加入食鹽和生抽調味。

　　13、即可。

　　1、火腿1片、青椒1個、玉米粒適量、黃豆醬一勺、鹽適量、醬油適量。

　　2、火腿切粒、青椒切片、玉米粒洗淨瀝水放在一旁備用。

　　3、倒進火腿粒、玉米和青椒、大火翻炒，快熟時加入鹽、醬油、黃豆醬（沒有可不加）可依照個人喜好加入如老乾媽等其他調味料。