青檸檬怎麼做甜點

　　1、青檸檬可以做成青檸檬蛋糕、青檸檬蛋撻、青檸檬汽水等。

　　2、青檸檬具有很清新的香味，在製作蛋糕的雞蛋液的時候加入青檸汁以及磨碎青檸檬的皮便可以做出口味清新的青檸檬蛋糕。如果喜歡奶油，也可以再奶油中加入青檸檬汁以及搗碎的青檸檬皮，做成夾心蛋糕。

　　3、青檸檬除了味道清新之外，酸酸甜甜的口感也很時候作為調味劑加入到果汁、蘇打水之中做成青檸檬飲品。

　　1、檸檬鹽水。

　　材料：檸檬、鹽、冰水。

　　做法：檸檬切片，加少許鹽放入冰箱醃製3天，取出後加冰水即可飲用。

　　2、鹹檸檬七喜。

　　材料：檸檬、鹽、七喜或雪碧、冰塊。

　　做法：檸檬切片，加少許鹽放入冰箱醃製4天，取出後加七喜和冰塊即可飲用。

　　3、蜂蜜檸檬紅茶。

　　材料：檸檬、蜂蜜、紅茶、溫水。

　　做法：溫水中加入蜂蜜和紅茶，入冰箱冷藏，待喝時再加入檸檬薄片即可。

　　4、蜂蜜薄荷檸檬水。

　　材料：檸檬、蜂蜜、薄荷葉、溫水。

　　做法：溫水中加入蜂蜜和薄荷葉，入冰箱冷藏，待喝時加入檸檬薄片即可。

　　5、檸檬西瓜汁。

　　材料：檸檬、西瓜、白糖、冰塊。

　　做法：切成丁的西瓜與少量檸檬果肉放入榨汁機中，榨成果汁，然後將果汁過濾，加入白糖及冰塊即可。

　　1、表皮顏色。青檸檬：從掛果到成熟都是青色。黃檸檬：會隨果實不斷成熟慢慢變黃。

　　2、外觀、果肉顏色區別。青檸檬：外皮顏色碧綠，表面光滑似橘，肉色通秀。黃檸檬：表面紋理粗糙，淡黃色的肉色。

　　3、維生素C含量。營養成分上基本相同，但青檸檬的維生素C含量要比黃檸檬高一些。

　　4、口感青檸檬聞起來有股淡淡的檸檬香，且維C含量，吃起來會比黃檸檬更酸一些尤其是進口小青檸成熟後味道極酸；國產青檸成熟後酸味不重、回味捎帶苦澀。黃檸檬散發著一股濃郁清香，果肉色澤淺金淡黃，口感酸、薄。

　　5、價格。青檸檬要比黃檸檬的價格貴一些。

　　6、用途。青檸檬：果汁比黃檸檬多一點，更適合榨汁或製作成酸味濃郁的果汁飲料，也常當調料和魚肉一起烹飪去腥。黃檸檬：多用於西餐、歐陸的料理，檸檬汁（配海鮮去腥），也用於榨汁泡檸檬水，也可以適應著當水果吃。