1、取下蝦頭，剝殼，去掉蝦線，然後立即浸入冰水中，使蝦的口感更加酥脆堅韌。
2、青檸聖女果洗淨切塊備用、胡椒粒。
3、鍋中倒入植物油，然後將蝦倒進油鍋煎至蝦變色。
4、蝦取出，然後留底油，放入青檸、聖女果，番茄醬，白糖翻炒出香味
5、然後將蝦倒進鍋中，淋料酒、蓋鍋蓋焗1—2分鐘即可。
6、最後撒上胡椒粒攪拌均勻，青檸的酸爽伴和聖女果的鮮甜，使蝦肉的口感無比豐富。
1、取下蝦頭，剝殼，去掉蝦線，然後立即浸入冰水中，使蝦的口感更加酥脆堅韌。
2、青檸聖女果洗淨切塊備用、胡椒粒。
3、鍋中倒入植物油，然後將蝦倒進油鍋煎至蝦變色。
4、蝦取出，然後留底油，放入青檸、聖女果，番茄醬，白糖翻炒出香味
5、然後將蝦倒進鍋中，淋料酒、蓋鍋蓋焗1—2分鐘即可。
6、最後撒上胡椒粒攪拌均勻，青檸的酸爽伴和聖女果的鮮甜，使蝦肉的口感無比豐富。
1、青檸炸蝦球的做法：鮮蝦剝皮洗淨並瀝乾水分備用，蝦仁加入適量鹽、麻油、胡椒粉、料酒拌勻醃製片刻。澱粉加少量水拌勻，再加一個雞蛋打散，油鍋放油燒熱，將醃製好的蝦仁裹上厚厚的雞蛋澱粉，放入油鍋炸制到金黃色，瀝乾油撈起備用。青檸分一部分切片擺盤，另一部分擠出新鮮檸檬汁，加少量澱粉水和兩茶勺白糖，用油鍋的餘溫將酸甜的檸檬汁勾芡後淋在蝦球上即可。
2、蝦的營養價值是能夠為我們機體提供鈣、碘這樣的礦物質，尤其是蝦皮當中含有的鈣更加豐富，在預防骨質疏鬆、防治腰膝痠軟方面的功效相對比較明顯。
1、雞胸脯肉2塊、青檸檬2顆、香菜1顆、姜適量、大蒜3顆、小米辣5個、酸辣子3個、醬油適量、草果半個、八角1個。
2、方法：加入拍扁的姜，半顆草果，一顆八角，適量鹽與雞胸脯肉同煮，大概需要煮15-20分鐘左右的樣子。拌雞肉所需要的部分材料，擠檸檬汁實際只需要用一個，有一個是樓樓隨意裝飾用的。
3、將大蒜、姜、小米辣、酸辣子、香菜切碎。雞胸脯肉煮好後，放涼，用手順著紋理撕成小條，加入切碎好的香菜各種，在加一勺雞湯，適量的醬油，一個檸檬汁攪拌均勻即可。