1、主料：豆腐一塊、木耳適量、黃瓜一根、蔥適量、姜一片、蒜一瓣、郫縣豆瓣醬一勺；
2、輔料：糖少量、植物油適量、澱粉適量。
3、木耳提前泡發，洗淨，撕成小塊。
4、蔥薑蒜切碎，豆腐切小塊，黃瓜切菱形片。
5、兩勺澱粉加適量清水，調勻。
6、鍋中加入適量植物油，加入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
7、放入蔥薑蒜翻炒。
8、加入半碗清水，下入木耳。
9、加入豆腐，大火燒開，加入少許糖。
10、燒兩三分鐘，放入黃瓜片。
11、加入水澱粉，翻炒均勻即可。
1、主料：豆腐一塊、木耳適量、黃瓜一根、蔥適量、姜一片、蒜一瓣、郫縣豆瓣醬一勺；
2、輔料：糖少量、植物油適量、澱粉適量。
3、木耳提前泡發，洗淨，撕成小塊。
4、蔥薑蒜切碎，豆腐切小塊，黃瓜切菱形片。
5、兩勺澱粉加適量清水，調勻。
6、鍋中加入適量植物油，加入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
7、放入蔥薑蒜翻炒。
8、加入半碗清水，下入木耳。
9、加入豆腐，大火燒開，加入少許糖。
10、燒兩三分鐘，放入黃瓜片。
11、加入水澱粉，翻炒均勻即可。
1、原料：豆腐500克，木耳50克，蔥末、薑末、火腿、鹽、花生油、水澱粉、鮮湯各適量。
2、將豆腐上鍋蒸熟，取出切丁。
3、木耳用溫水泡，發後洗淨切丁，火腿切丁。
4、炒鍋注油燒熱，下入蔥，薑末爆鍋，放入木耳煸炒。
5、加入鮮湯、鹽、燒開後，用水澱粉勾芡，撒上火腿丁，翻勻，出鍋即成。
1、原料：青瓜、黑木耳、蒜頭、生抽、糖、烏醋、小米辣。
2、做法步驟：
（1）備好食材：黑木耳需提前泡發。
（2）蒜頭剁成末，小米辣切碎。
（3）青瓜洗淨後用淡鹽水泡一會，畢竟是生吃，多注意下。把青瓜裝入保鮮袋。
（4）用擀麵杖敲碎即可(這樣很方便，不會拍得濺得到處都是。
（5）倒入盤裡。
（6）黑木耳放入開水中煮2-3分鐘撈出來晾涼。
（7）取一小碟調料汁：生抽，糖，烏醋，小米辣，蒜末拌勻即可。
（8）把黑木耳放在青瓜表面
（9）將醬汁淋上拌勻即可。