1、臘腸斜刀切片，黃瓜也切片，蒜切末。
2、平底鍋燒熱倒入橄欖油。
3、橄欖油稍熱放入蒜末煸炒出香味。
4、中火，放入臘腸。
5、將臘腸煸炒變色，出油，出香味噴入紹酒。
6、倒入黃瓜片翻炒。
7、倒入醬油、可以加少許鹽迅速煸炒出黃瓜的清香味，即可出鍋。
1、準備好材料：廣東臘腸、黃瓜、蒜蓉、橄欖油、醬油、紹酒。
2、首先是將臘腸、黃瓜、蒜蓉洗乾淨，然後臘腸斜刀切片，黃瓜也切片，蒜切末。
3、平底鍋燒熱倒入橄欖油。
4、橄欖油稍熱放入蒜末煸炒出香味，中火，放入臘腸。
5、將臘腸煸炒變色，出油，出香味噴入紹酒；倒入黃瓜片翻炒。
6、倒入醬油、可以加少許鹽迅速煸炒出黃瓜的清香味，即可出鍋。
1、首先，將青瓜去掉頭尾部分，清洗乾淨，並在菜板上切成薄片狀，裝入碗裡備用。
2、青椒切成小碎塊，姜蒜切末備用。冰凍的瘦肉事先拿出來解凍。
3、接下來開始煮菜。預熱鍋底，倒入適量的食用油，先把瘦肉放進去翻炒一下。
4、再加入青椒、姜蒜一起進去爆炒。
5、接下來再放入青瓜，一起翻炒均勻。加入適量的鹽、一點點生抽即可。
6、炒至半分熟時，加入一點點水分，蓋住鍋蓋繼續煮開2分鐘左右。
7、最後，開啟鍋蓋，這時發現青瓜已經煮熟了，但是不能太軟，不然沒有嚼勁的清脆感。
1、材料：青瓜四兩、豬肉二兩、雞粉三勺、油25g、鹽一勺、生粉兩勺半、蒜兩顆。
2、洗淨青瓜、豬肉、蒜。青瓜和豬肉切片，蒜拍扁。
3、在肉片中放入兩勺生粉，兩湯匙水，再放入一勺雞粉，攪拌均勻，醃15-20分鐘。
4、熱鍋，放15g油，加入醃好的豬肉，炒到七成熟，倒起備用。
5、再熱鍋，放1 ...
1、先調好汁，生抽加入老乾媽豆豉醬，鹽，米醋備用。
2、將青瓜切成絲。
3、將蔥蒜切碎。
4、將熱油炒香蒜粒。
5、倒入青瓜絲大火翻炒。
6、淋入料汁炒香。
7、炒至入味。
8、最後，濃汁炒青瓜絲撒上蔥花即可。 ...
1、食材明細：青瓜2條，蝦仁適量，蒜頭3個。
2、青瓜斜刀切塊。
3、蝦仁挑去腸泥，放點鹽抓醃一下。
4、把蒜頭拍碎，放入熱油中爆香。倒入青瓜快炒。
5、把快炒的青瓜剷起，鍋中注入新油，等油熱了，放入蝦仁快炒，看到蝦仁變紅色了就把青瓜倒入一起快炒2分鐘，最後淋上一個芡汁就大功告成了。 ...
1、將買來的青蘿蔔洗乾淨，青蘿蔔切成薄片。將切的一半青蘿蔔的薄片碼成一摞，
2、將一摞青蘿蔔薄片切成絲，將切好的青蘿蔔用瓷盤盛好，將一勺大豆油放入鍋內，
3、用手試試油熱不熱，油熱後馬上將瓷盤盛青蘿蔔絲倒入炒鍋內，
4、用筷子快速的翻炒。
5、將青蘿蔔絲炒成軟的狀態，這就是用筷子快速翻炒後 ...
1、買回來烏賊先洗乾淨，然後切成塊，青瓜切塊，放到盤子裡面備用；
2、接著加入白胡椒粉5g和料酒少許，攪拌均勻。至少醃製10分鐘。
3、接下來加入水，多一點。煮開把醃製好的烏賊焯水（也就是去除裡面髒東西和雜質）。然後撈出備用。
4、拿平底鍋，加入少許的油，油溫熱了以後。加入適量的薑片和小蔥段。 ...
1、材料：豬心200g、青瓜300g、油適量、鹽適量、紅椒適量、蒜頭適量、玉米澱粉適量。
2、豬心洗去中間淤血，把豬心切成簿片，加入鹽油玉米澱粉豉油糖均勻醃20分鐘以上。
3、青瓜長對半切開，再在一半上長對半切開，切絲。
4、先熱鍋炒熟青瓜。
5、再另起油鍋爆香蒜頭紅椒倒入醃好的豬心快炒， ...
1、白瓜去籽洗淨後切片。
2、鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入白瓜翻炒。
3、加入適量清水、醋和鹽，然後蓋上鍋蓋燜至汁收即可。
白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜、田瓜等，屬葫蘆科。白瓜外皮光滑，有縱長線條，汁多、質脆。可以生吃，亦可做菜、湯等。
白瓜形態特徵：
一年生蔓生草本，莖 ...