青皮葫蘆怎麼去皮

　　蘆筍青筍需要去皮的。蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，未出土的呈白色稱為白筍，出土後呈綠色稱為綠筍；青筍又名萵苣、萵筍，是萵苣的一個變種。蘆筍莖分地下莖和地上莖，各有不同的功能，蘆筍為鬚根系，由肉質貯藏根和須狀吸收根組。萵筍是一、二年生草本植物，原產於地中海沿岸，唐代傳入我國，我國南北均產，冬、春季採收。

　　1、刮好皮的葫蘆要放在冷水中洗一下，水中還要加入一定量的鹼面兒（就是蘇打粉）。洗乾淨後將葫蘆懸空掛在陰涼通風的地方，讓它自然變黃，然後你就可以開始盤玩。

　　2、文玩葫蘆的採摘要看是何時種植的，而文玩葫蘆的種植最佳季節是三月分到五月分之間，除去育苗的時間，和不正常的天氣因素，文玩葫蘆的採摘最佳時間在10月份以後，但是也可以晚一些採摘，讓文玩葫蘆吸收更多的營養，成熟度更高一些，而以時間來決定文玩葫蘆的採摘不如看文玩葫蘆的狀態採摘最為準確，就是文玩葫蘆的葉子和藤已經乾枯，文玩葫蘆呈青色泛著白光，這個時候的文玩葫蘆的成熟度是最高的，是最合適的採摘時機。

　　陰乾。去皮後的葫蘆用繩子吊著，掛在陰涼乾燥通風處，避免陽光直射暴曬，晾半年以上，就完全乾了。這樣晾曬出來的葫蘆材質是最好的。一定要乾燥，不能在潮溼的地方晾，否則容易長黴斑。

　　如果不留種，則可以把葫蘆的嘴鋸開，把葫蘆的瓤和種子掏出來，這樣能更快晾乾。如果後續是做廣口用器，則可以把葫蘆按需要劈開，掏空瓤和種子，以快速晾乾。

　　若不急著用，不建議開口晾乾，那樣對葫蘆材質有不良影響，尤其是需要有蓋子的廣口葫蘆用器，如果還沒有晾乾就切開，很可能導致蓋子晾乾後變形，無法蓋得嚴實，甚至蓋不進去。