自然陰乾：挑選出表皮完好的青皮核桃放置通風處自然陰乾，數天後核桃表皮就會出現褶皺乾癟的現象，這時候輕鬆用手就會撥開外層的青皮。
藉助工具：先用刀去除表層大的青皮，剩餘的殘留就用鋼絲球或者刷子反覆摩擦，直至清洗乾淨為止，這個過程一定先要帶上橡膠手套，以免把青皮汁把手弄黑。
漚爛法：這個方法以前小的時候家裡打核桃也是用這種方法，就是把核桃集中堆放在一處，然後上面蓋上東西遮蓋幾天，讓其表層充分漚爛，然後用腳輕輕一踩，桃核就從腐爛的表皮出來了，用清水沖洗乾淨即可。
採取人工催熟的方法去皮：成熟好的核桃表皮會自動炸開，露出裡面的桃核，同樣的原理，可以人工進行催熟，用200倍液的“乙烯利”溶液均勻噴灑在青皮上，一天後，青皮自動離骨。
1、利用溼藏的方法，在地勢高燥、排水良好、前陰避風處挖一條深1米、寬1—1.5米、長隨，貯藏量而定的溝。
2、溝底先鋪一層10釐米左右厚的潔淨溼沙，沙的溼度以手捏成協和但不出水為度。
3、把核桃放進去，再將溝埋上即可。
1、買回來的青蘿蔔要用水徹底的洗乾淨後，用刀去掉青蘿蔔的根和頭須。
2、青蘿蔔整理後，就用刀來削青蘿蔔的外皮，刀的拿法是用右手拿刀。
3、左手握著青蘿蔔，右手拿刀要傾斜的放在青蘿蔔的底部位，用刀來削。
4、右手拿刀從底部一圈一圈的的削，左手握著青蘿蔔配合右手轉動。
5、削青蘿蔔的外皮，先用刀小青蘿蔔的底部後，再將青蘿蔔調過來在削青蘿蔔的上部。
6、用刀來削青蘿蔔，削的青蘿蔔皮還要薄，就要右手拿刀的時候要有大的傾斜的角度，左手還要配合右手轉動青蘿蔔，這樣才能削出薄的皮來。
1、用小刀在青柑上劃幾下，主要是將皮分成幾大塊，記住力度一定要適中哦，不然會劃到果肉，到時果汁流出來就不好了。
2、然後用小刀輕輕挑起一片，用小刀順著切開的痕跡把皮和果肉剝開。
3、剝的差不多的時候也可用手剝，整顆果肉完好的剝出來了。 ...
篩選新鮮，飽滿的青山楂，並洗淨。放入不鏽鋼鍋中煮沸，高溫燙過，大約5分鐘。待到青山楂表皮顏色變色，將其取出，放入冰水中。此時可輕輕的將青山楂的表皮搓掉。此方法的優點是能夠保持青山楂的形狀完好。但是在沸水中燙的時間較長，營養成分和色素容易流失在水中，增加了原料的破損。 ...
去皮椰青要放冰箱。去皮椰青沒有了外皮的保護，儲存時間會有所下降，冰箱冷藏區比較適合椰青的儲存，能使去皮椰青的儲存時間有所延長。儲存過程中建議將椰青用密封袋包裹好，以免和冰箱內其它食物發生串味，對椰青的口感有所影響。注意不要將去皮椰青放置在冰箱冷凍區，以免溫度過低使椰青出現凍壞的情況。
椰青：
椰青 ...
蘆筍青筍需要去皮的。蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，未出土的呈白色稱為白筍，出土後呈綠色稱為綠筍；青筍又名萵苣、萵筍，是萵苣的一個變種。蘆筍莖分地下莖和地上莖，各有不同的功能，蘆筍為鬚根系，由肉質貯藏根和須狀吸收根組。萵筍是一、二年生草本植物，原產於地中海沿岸，唐代傳入我國，我國南北均產 ...
去皮的椰青可以在常溫條件下放3~5天，在冷藏條件下放15~30天。椰青也叫做青椰子，它結果的週期比較短，椰子水多，味道清甜，深受喜愛，通常去皮的椰青，放在常溫下儲存，儲存時間大約在3~5天，如果放置在冰箱冷藏區，儲存時間會長一些，在15~30天之間。但儲存時間過長，椰青的肉質和口感會有所下降，建議將椰青去 ...
1、採取自然陰乾的去皮法，對於健康的，無蟲害的而且表皮完好的核桃，摘下之後，透過自然陰乾的方法就可以讓表皮褶皺乾癟，這樣就可以脫離核桃殼。但有傷的的核桃，青皮區域性已經發黑，就不適用此方法，因為會造成陰皮。
2、採取人工去皮的方法，這種方法是大家常用的，也就是用小刀先將大塊的青皮剝下，結合清水用鐵刷子 ...
1、篩選新鮮，飽滿的山楂，並洗淨。放入不鏽鋼鍋中煮沸，高溫燙過，大約5分鐘。待到山楂表皮顏色變色，將其取出，放入冰水中。此時可輕輕的將山楂的表皮搓掉。此方法的優點是能夠保持山楂的形狀完好。但是在沸水中燙的時間較長，營養成分和色素容易流失在水中，增加了原料的破損。
2、蒸汽軟化法，即將原料裝入籠屜放入蒸 ...