1、準備食材：香菇100g，油菜200g，胡蘿蔔20g，食鹽2g，大蒜10g，蠔油3g。
2、香菇洗淨後去掉香菇柄，然後切成大約2毫米後的片備用。
3、油菜去掉底部，然後用清水洗乾淨，放到容器中備用。
4、胡蘿蔔去皮洗淨切成象眼片備用，大蒜去皮切成厚片備用。
5、炒鍋燒熱後加入油，將蒜粒放入鍋內爆香。
6、放入胡蘿蔔片和香菇片，翻炒至香菇和胡蘿蔔都變色發蔫，加入油菜翻炒。
7、再加入蠔油、食鹽，繼續翻炒均勻，大火收汁裝盤上桌。
1、青菜半斤、粉帶一把、豆瓣醬兩勺、花椒幾粒、幹辣椒三個、鹽、蠔油、味精適量。
2、做法：提前把粉帶泡好，油鍋放花椒 辣椒爆香，放豆瓣醬炒香，下青菜，翻炒。放入粉帶，翻炒。加水，沒過菜，開大火，致翻滾！加入鹽，味精，蠔油，關火。
1、首先香菇去根，切片，青菜洗淨，鍋中燒油，倒入香菇翻炒片刻。
2、加入鹽，一勺豬油，生抽攪拌均勻，將醬汁倒入鍋中燜5分鐘。
3、最後加入青菜和少許豬油，攪拌均勻後再燜2分鐘，加入大蒜攪拌均勻即可完成。
4、青菜炒香菇鹹香利口，香茹香味濃郁，是宴席佳品。原料有青菜（香港人管青菜叫小唐菜）、幹香菇（放新鮮香菇也可以的）。
食材明細：青菜500克，牛肉250克，料酒1大勺，生薑4片，白糖2大勺，辣椒醬1大勺。
青菜燒牛肉的做法步驟：
1、準備的材料。
2、牛肉先焯水。
3、洗去血沫。
4、油熱後，煸香薑片。
5、把牛肉加入翻炒幾分鐘。
6、加點辣椒醬勻，加料酒，水燒開。
7、改小火燉到牛肉酥爛 ...
主料：千張100克。
輔料：油適量、鹽適量、青菜適量。
1、千張用開水泡一下；
2、蝦米泡洗；
3、青菜洗淨切段；
4、炒青菜根子；
5、下青菜葉一起炒；
6、下千張炒；
7、下蝦米，加水燒開，加鹽雞精調味即可。
小貼士：
千張炒青菜，簡單、美味、營養、快捷的一道菜 ...
1、主料：排骨適量。
2、輔料：幹香菇適量、上海青適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、乾紅椒少量、花生油適量、料酒少量、老抽少量、紅糖適量、鹽適量、蠔油適量。
3、幹香菇提前一晚洗淨，用清水泡發。
4、排骨洗淨；上海青洗淨掰開；蔥薑蒜切段。
5、熱鍋熱油，蔥薑蒜和乾紅椒下鍋爆香後，倒入排骨翻炒。 ...
用料：青菜、牛肉、料酒、生薑、白糖、辣椒醬。
步驟：
燒一鍋沸水，放入清洗過的牛肉煮出血沫後撈出浸入涼水，倒掉血水；在砂鍋內倒入適量清水，放入所有香料和鹽一起煮沸，再放入牛肉，如果水沒有沒過牛肉，添開水至完全沒過，小火煮大約50分鐘左右後撈出，瀝乾水分放涼；將放涼的牛肉橫著紋理切成手指大小的條；炒 ...
1、食材：香菇6個、青椒2個、花生油適量、蠔油1.5匙、鹽1匙、雞粉1匙。
2、香菇洗乾淨切片備用；
3、青椒洗乾淨切片備用；
4、鍋內下油燒熱放入香菇翻炒1分鐘；
5、加入青椒翻炒至青椒變軟；
6、加入鹽翻炒均勻；
7、加蠔油翻炒均勻；
8、倒少許清水翻炒至香菇熟透收汁；
...
1、首先香菇去根，切片，青菜洗淨，鍋中燒油，倒入香菇翻炒片刻。
2、加入鹽，一勺豬油，生抽攪拌均勻，將醬汁倒入鍋中燜5分鐘。
3、最後加入青菜和少許豬油，攪拌均勻後再燜2分鐘，加入大蒜攪拌均勻即可完成。
4、青菜炒香菇鹹香利口，香茹香味濃郁，是宴席佳品。原料有青菜（香港人管青菜叫小唐菜）、幹香 ...
青菜、香菇洗淨後改刀，青菜切段，香菇一剖四。
鍋燒熱後入適量油。
放入香菇煸炒。
放入青菜煸炒。
青菜炒軟出水後放入適量的鹽。
再煸炒幾下即可裝盤享用。 ...