青菜瘦肉面怎麼做

　　青菜瘦肉面的做法:

　　1、在鍋中倒入油燒熱；

　　2、將洗乾淨的青菜倒入鍋中煸炒；

　　3、將瘦肉用澱粉和醬油漿好；

　　4、等到水開後下入瘦肉適當煮一會；

　　5、再加入麵條；

　　6、最後將炒熟的青菜入鍋後加入適量鹽調味；

　　7、出鍋裝盤即可。

　　1、將瘦肉洗淨切丁，放入少許鹽，料酒，生抽，攪拌均勻，醃製五分鐘。

　　2、準備好一個稍為熟一點的西紅柿洗乾淨，切好備用。

　　3、準備好幾條青菜洗淨備用。其實不管什麼青菜，就看自己家裡平時買的其它的青菜也都可以的。

　　4、在鍋裡放入適量清水大火煮開，下入乾麵條。

　　5、待麵條煮到八成熟的時候，放入少許鹽和油，再把青菜放進麵條中煮幾秒鐘，將麵條和青菜一起撈出來裝碗備用。

　　6、另起一口鍋，多放一點油，下入瘦肉炒至七八成熟，用鏟子推到鍋一邊上，放入西紅柿用大火炒，直到西紅柿炒成醬即可關火。

　　7、最後將炒好的瘦肉西紅柿醬淋在麵條上即可，一份簡單易做的營養麵條已經做好了。

　　1、黑豬大腸，肉青菜，擔仔麵一把，紅椒2只，郫縣豆瓣醬適量，生抽1匙，老抽1/2匙，砂糖2匙，鹽一小撮，水適量。

　　2、青菜洗淨，大腸洗淨，注意不要去掉內圈所有的脂肪。大腸煮熟備用。煮好面濾水放在涼水裡面泡著。

　　3、熱鍋冷油，入煮好的大腸，加紅椒、生抽、老抽、砂糖，煸炒均勻。加入青菜，豆瓣醬再炒，加水，加蓋煮一會兒。

　　4、煮5分鐘左右，揭蓋轉大火，煸炒出香味。收汁盛在面上。