青西紅柿炒辣椒怎麼做

　　1、鍋放油燒熱，放入主菜（如肉或蛋或魚或豆腐等），煎香後加入鹽和生抽等調料，炒至8-9分熟剷出盛在盤子裡待用；

　　2、在油鍋放入切好的辣椒（辣椒多少因人對辣的承受力而定）翻炒，炒至顏色不生時倒入炒好入盤的主菜，翻炒均勻。

　　材料：西紅柿3個、青椒4個、鹽少許、醬油適量、油適量。

　　做法：1、 先洗好西紅柿，青椒，切成小塊備用;

　　2、鍋內放油，油到7成熱，先放青椒翻炒，再放入西紅柿翻炒;

　　3、 西紅柿變軟後，可以放醬油、鹽，即可起鍋裝盤。

　　1、可以，炒熟後的青西紅柿是可以食用的，但最好不要吃青西紅柿，因為青西紅柿沒有熟透，它含有龍葵素，是一種有毒物質，不過炒熟的青西紅柿經過了高溫環境，龍葵素會被分解掉，所以可以適當的食用。

　　2、西紅柿是生活中經常看到的蔬菜，它可以生吃，也可以炒著吃，但如果是青西紅柿的話，就儘量不要繼續食用了，避免引起中毒現象。