1、食材：西紅柿1個，雞蛋2個，蔥2根，麵條1份，蒜1瓣，生抽2g，食用油5克。
2、原料如上，蔥白和蒜切末，一定要非常細碎，雞蛋打散，番茄去皮切丁，雞蛋有條件的話可以用打蛋器打到微微發泡，這樣下鍋炒的時候就會立刻蓬鬆。蔥綠切蔥花待用。
3、首先我們把鍋燒熱，10ml油，熱鍋熱油下雞蛋，定型以後等底部煎5-10s，金黃以後再攪散。然後移出鍋裝起來。
4、再放5ml油，蔥末蒜末下鍋熗炒，聞到香味以後下番茄，順序是蔥末-蒜末-番茄，因為蔥末含水量比蒜末多，所以要先下鍋2-3s，迅速炒散蔥末以後下蒜末，聞到香味立刻下番茄，不然會糊。
5、番茄炒軟出汁，小火煮一會兒，到番茄汁出來咕嘟咕嘟的程度。
6、下雞蛋，讓蓬鬆的雞蛋吸滿番茄汁。
7、加水煮麵。
8、一邊嘗一邊加鹽和黑胡椒，加到你自己喜歡的程度。白砂糖也在此刻新增，千萬別手滑加多了！1-2g就好。
9、滴兩三滴生抽以後攪勻，非常少，只是取一點點鮮味，加入蔥花後2-3s關火。
1、材料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。
2、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
3、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
4、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是隻加一點點）；
5、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）；大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），醬油、花椒粉、味精，香油、生抽；
6、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，就可以食用了。
材料：西紅柿、蔥、姜、香菜、雞蛋、生抽、鹽等。
步驟：
1、各種菜洗乾淨後，西紅柿切小塊，蔥白切小蔥花，姜切細絲，香菜切斷；
2、鍋中放植物油，油熱後放入蔥花和薑絲爆香；
3、把西紅柿放入鍋內翻炒出紅油，加入清水煮開；
4、磕入一個雞蛋，不要攪動，把火關中小火；
5、荷包蛋快熟時，放入龍鬚麵煮開，放入生抽和鹽調味；
6、最後入胡椒粉和香菜調味即可。
1、材料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。
2、兩個西紅柿洗淨切片，一個柿子椒洗淨切丁，適合數量的香菇切丁，兩個雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。
3、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
4、另放油，油熱爆香蔥花 ...
雞蛋麵
材料：雞蛋2個，脆皮腸100克，菠菜30克，麵條200克。
做法：
菠菜清洗備用；脆皮腸切厚片，菠菜掐成段；起油鍋將雞蛋煎熟，盛出；餘油炒香脆皮腸，盛出；加水燒開，下麵條煮熟後放菠菜，關火；碗裡放適量鹽，將麵條盛入即可食用。 ...
1、坐鍋放油，油熱後，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
2、待西紅柿炒好後，放入一大碗水（請注意，水要比預計做好面的湯多）。
3、不用等水開，直接扔下掛麵。
4、看面軟爛熟透之後，盛出湯麵。
5、在面上滴些香油，撒點蔥花即可。 ...
1、首先準備番茄1個，雞蛋2個，麵條500克，小蔥1根，雞精5克，花生油30ml，鹽5克。
2、番茄切片，雞蛋打勻，小蔥切段。鍋裡倒油，油燒至七分熱，倒入雞蛋至八分熟盛出。鍋裡倒油，油熱後倒入番茄進行翻炒。
3、加入雞蛋炒勻，再往鍋里加入水、食鹽、雞精，水開後加入麵條煮熟。將麵條盛入碗中，撒上蔥花 ...
材料主料：麵條500g；輔料：油5g、鹽3g、白菜200g、番茄20g、雞蛋50g、醬油4ml、味精1g。
白菜番茄雞蛋麵做法：
1、準備麵條。
2、把水燒開。
3、加入麵條。
4、加入一些鹽。
5、加入一些醬油。
6、加入青菜和雞蛋。
7、加入味精。
8、煮熟以後加番 ...
1、準備番茄1個，雞蛋2個，麵條500克，小蔥1根，雞精5克，花生油30ml，鹽5克。
2、番茄切片，雞蛋打勻，小蔥切段。鍋裡倒油，油燒至七分熱，倒入雞蛋至八分熟盛出。鍋裡倒油，油熱後倒入番茄進行翻炒。
3、加入雞蛋炒勻，再往鍋里加入水、食鹽、雞精，水開後加入麵條煮熟。將麵條盛入碗中，撒上蔥花即可 ...
1、準備材料：麵條200克、西紅柿1個、雞蛋1個、鹽、味精、香油、老薑片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽各適量。
2、西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
3、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
4、放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入 ...