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面藕簡單做法

面藕簡單做法

  1、將面藕和生薑去皮,把面藕切片。

  2、然後把姜切碎,將切好的姜搗碎,在搗碎前放少許鹽,注意,姜一定要搗碎才出味。

  3、把搗好的姜倒出,放入醋、鹽備用。

  4、緊接著鍋裡放水,大火燒開。

  5、等水沸騰後,把面藕放入,待水再次沸騰後,一兩分鐘撈出即可。

面藕簡單做法

  1、將面藕和生薑去皮,把面藕切片。

  2、然後把姜切碎,將切好的姜搗碎,在搗碎前放少許鹽,注意,姜一定要搗碎才出味。

  3、把搗好的姜倒出,放入醋、鹽備用。

  4、緊接著鍋裡放水,大火燒開。

  5、等水沸騰後,把面藕放入,待水再次沸騰後,一兩分鐘撈出即可。

吸汁面藕的做法

  1、醋辣料食材:涼白開水適量;白糖適量;醋適量;辣椒圈適量。

  2、蒜香蘸料食材:麵粉,澱粉,辣椒麵,蒜末,芝麻,鹽,生抽,蠔油。

  3、小火炒一下辣椒麵兒,加生抽,蠔油,水煮開,麵粉五勺澱粉兌成一個澱粉,水倒進去煮濃稠,放蒜末芝麻關火。

  4、放鹽,口感都是淡的,鹽可以多放一點。最後放蒜末,熟芝麻,關火。

  5、倒進去,蘸著吃都行,萬能蘸料可以蘸全世界那種。基本吃火鍋放啥,就能蘸。

  6、甜辣料,還可以放蔥花香菜,白糖要多醋要多放,入味更好吃。


做法

  1、面藕100克、香菜適量、小蔥適量4人份、蒜末適量、辣椒油半勺、白芝麻適量、白糖1小勺、生抽2勺、蠔油1勺、醋1大勺、阿寬玉米牛肉醬1大勺。   2、步驟:把面藕放入小鍋中泡軟,大約20來分鐘,以食材的量來定。泡好的面藕沒有硬心,擠壓掉水份放入碗中備用。   3、調汁水,先把辣椒油,生抽,蠔油倒入碗中混 ...

網紅做法

  面藕,也叫素肥腸或燕麥筋,乾麵藕泡開後會發,所以每次可以少泡些,吃多少泡多少最好的。面藕喜歡軟的可以多泡會兒,喜歡勁道一點的可以稍泡短一點時間。   乾麵藕裝盆,冷水浸泡2個小時。   泡好的面藕。   準備小料:蔥、蒜切末,泰椒切圈,香菜切段,洋蔥切細絲,放在面藕上。   芝麻醬用溫水稀釋,裡面加鹽、味 ...

做法冷盤

  準備食材:乾麵藕100克、黃瓜一根、大蒜兩瓣、芝麻醬20克、生抽適量、陳醋適量、鹽、雞精、辣椒油、香油。   做法步驟:   1、乾麵藕用清水浸泡一小時備用,泡的時候最好用一個碟子或者盤子壓在上面,讓面藕完全吸收水份。泡麵藕的時候要用冷水,這樣泡出來的面藕才會勁道。   2、泡發好的面藕大概是白白胖胖的, ...

臘鴨燜簡單做法

  1、食材:臘鴨腿1只、蓮藕1節、姜適量、料酒適量。   2、首先將蓮藕切塊,薑切片,臘鴨腿砍成塊。   3、鍋中倒入清水,放入臘鴨腿焯水,待水開後,撈出。   4、準備好高壓鍋,倒入臘鴨腿、蓮藕,放入薑片,倒入適量清水,淋入適量料酒。   5、蓋上蓋,煲三十分鐘,就可以出鍋裝盤享用啦。 ...

不洗涼皮怎麼做勁道的簡單做法

  1、在一碗水中加兩勺麵粉,一勺小麥澱粉,一勺食鹽,用打蛋器攪拌至無顆粒狀。   2、平底盤四周刷一層食用油,舀一勺麵糊,晃動均勻。   3、蒸三分鐘後,過一次冷水。把涼皮撕下來,切條擺在盤中即可。   涼皮,起源於陝西關中地區的漢族傳統美食,是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得 ...

大碗寬簡單做法

  1、麵粉里加鹽加水,揉成麵糰,放在碗裡,蓋上保鮮膜靜置30分鐘。   2、砧板上撒上面粉,把麵粉揉至光滑,擀成薄片,擀至2mm左右的麵皮後,摺疊起來,均勻切段。   3、沸水中加鹽加油,燙熟青菜後撈出,過冷水。   4、放入寬面,煮熟後撈出,過冷水,放調料攪拌,放入青菜,加老乾媽,辣椒麵,蒜蓉和熱油即可。 ...

披薩簡單做法

  1、高筋麵粉或普通麵粉300克、水165克(如果用上牛奶就要減少同等量的水)、細糖1+1/2湯匙、牛奶粉1+1/2湯匙(或牛奶5湯匙,以上的水用量則減少5湯匙)、酵母1+1/2茶匙、鹽3/4茶匙、橄欖油或玉米油3湯匙。   2、在個容器內放水,牛奶,糖及酵母,等待酵母被啟用產生豐富的泡。   3、加入麵粉 ...