韓國八帶牛肉火鍋做法

　　原料：牛肉，蘑菇，粉條

　　配料：大蔥，胡蘿蔔，洋蔥

　　調料：醬油，白糖，梨汁，蔥花，胡椒、芝麻，香油

　　做法：

　　1、將蔥的葉子部分切成段，白色的部分切碎；

　　2、將調料按配比混合好，這時可以加入一小勺酸梅汁，軟化肉質；

　　3、將牛肉的血水充分吸乾，以5到6cm的寬度將牛肉切開；

　　4、將牛肉放入調料汁中醃漬15分鐘，適當攪拌另牛肉充分與調料混合即可。

　　1、 白蘿蔔洗淨刨皮，切成小圈；

　　2、豬腿骨洗淨；

　　3、燒開水，焯一下豬腿骨，除去血水；

　　4、 把豬腿骨撈出放入鍋內，與白蘿蔔一起熬湯；

　　5、 加滿一鍋水，大火燒開；

　　6、 中小火熬煮一個半小時左右，加鹽調味；

　　7、 金針菇和杏鮑菇各一盒 ；

　　8、金針菇切去根部，洗淨，杏鮑菇洗淨切片；

　　9、蓮藕洗淨刨皮切薄片，香菜洗淨；

　　10、 海帶結用水泡發，開啟結，洗淨切絲；

　　11、 牛肉丸洗淨切米字刀花牛肉切薄片；

　　12、 所有材料準備就緒；

　　13、 把想吃的涮菜涮肉加入鍋中，煮沸；

　　14、用沙茶醬和湯底汁調成蘸醬；

　　15、涮菜涮肉煮熟後，撈出蘸醬即可食用。

　　1、原料：酸菜、牛肉、粉條、生菜、鮮藕、苦菊、海螺肉、冬瓜、南瓜、地瓜、木耳、豆腐泡、金針菇、枸杞、大棗、鹽、芝麻醬、韭菜花醬、蒜、陳醋、雞精、蔥、姜。

　　2、超市購買的一袋酸菜，紅棗，枸杞，大蔥，雞精，鹽，薑片放一起。

　　3、加溫開水浸泡一會。

　　4、準備好自己愛吃的蔬菜和粗糧。

　　5、海螺肉和牛肉。

　　6、給火，煮沸疼後涮肉，肉變色即可吃啦！