韓國料理中的鍋巴湯怎麼做

　　材料：

　　嫩蝦85克，無皮無骨雞肉85克，切成大塊，雞蛋1個，玉米澱粉30克，蔬菜油950毫升，煎肉用，雞湯710毫升，蘑菇30克，切碎，菱角20克，切碎，竹筍15克，切成丁，新鮮四季豆35克，切成2、5釐米長的段，鹽3克，雪梨酒15毫升，生白米130克。

　　做法：

　　1、將蝦、雞肉、雞蛋和玉米澱粉攪拌好。

　　2、將蔬菜油720毫升倒進炒鍋，油熱後加攪拌好的蝦和雞肉，煎半分鐘，瀝乾。

　　3、將炒好的菜倒進鍋裡，與雞湯、蘑菇、菱角、竹筍和四季豆攪拌好燒開。加鹽和雪梨酒再燒開。調小火慢燉。

　　4、同時將餘下的230毫升油加熱，加米進去很快煎成褐色。瀝乾後倒進湯中即可食用。

　　食材：海帶、牛肉。洋蔥、大蒜、鹽、胡椒粉、香油、小魚水、清水。

　　步驟：

　　1、先把海帶洗淨，然後用熱水泡上一會。

　　2、牛肉切成1釐米寬3釐米長的條。

　　3、洋蔥切成小丁，大蒜切成末。

　　4、把泡好的海帶和牛肉放進鍋裡，然後加適量的鹽，大蒜末，胡椒粉，香油，和少許小魚水,上火煮。

　　5、水燒開後再往鍋里加清水接著煮。

　　6、再開鍋10分鐘後，放洋蔥，然後改小火再煮15到20分鐘。

　　以下是一款比較好喝的韓國料理的做法:

　　準備材料:辣白菜、土豆、黃豆芽、豆腐、小蔥、大蒜泥、料酒、香油、金針菇、五花肉、洋蔥、辣椒粉。

　　步驟:

　　1、首先將土豆去皮後切成片，洋蔥切成絲，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大蔥斜切成段備用。

　　2、然後在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。

　　3、在陶鍋內倒入少許芝麻油，然後放入醃製好的五花肉片小火煎至變色，然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。

　　4、往鍋內倒入洗米水，轉大火，然後調入大醬。

　　5、將土豆片放入鍋內煮2分鐘後，再依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。

　　6、最後將切好的蔥段放入鍋內燙熟提味即可。