韓國生菜包肉怎麼做啊

　　原料：牛肉500克，生菜包1個。

　　配料：青紅椒圈、蒜片各10克，青紅椒末、洋蔥末少許。

　　調料：秘製醬汁30克，味精5克，鹽3克，生粉10克，嫩肉粉1克，雞蛋1個，雞粉5克，胡椒粉2克，芝麻2克。

　　製作過程:

　　1、牛肉切片加鹽、味精、蛋清、嫩肉粉、生粉，再加少許油封一下放入冰箱冷藏靜置20分鐘；

　　2、將醃製好的牛肉倒入7成熱的油中滑油2、3分鐘至熟；

　　3、鍋底留油，下入洋蔥末、青紅椒末炒香，再加入秘製醬炒出香味，放滑好油的牛肉，調味出鍋裝入盤中；

　　4、生菜包，青紅椒、蒜片圍邊，用生菜包牛肉、青紅椒等卷食即可。

　　1、豬肉末加鹽、油、皇牌沙茶醬、醬油、玉米澱粉拌勻，然後再加水拌勻，拌至肉末吸收完水分。

　　2、胡蘿蔔和青椒切丁。

　　3、生菜洗淨，用食用水沖洗一遍，瀝乾水分。

　　4、油鍋里加入胡蘿蔔顆粒翻炒，加100ml水蓋蓋煮軟。

　　5、水乾後加入青椒，炒至斷生後盛起。

　　6、鍋裡再加少許油，加入肉末。

　　7、用筷子將肉弄散，然後翻炒，太乾可以加少許水翻炒。

　　8、炒至肉熟後加入青椒粒和胡蘿蔔粒，喜歡乾的可以炒幹水，喜歡溼潤的加澱粉水翻炒至汁粘在肉上就可以。

　　9、用生菜包上肉吃。

　　主料：麵粉1000克、溫水600克、豬五花肉700克、肉皮凍280克、蟹肉160克、蟹黃、醬油各40克、豬油100克。

　　輔料：料酒6克、香油8克、白糖、蔥花、薑末各5克、精鹽15克、胡椒粉、味精各1克。

　　做法：

　　1、將麵粉加水和勻揉透，放置片刻；

　　2、豬肉剁成肉茸，蟹肉剁碎；

　　3、鍋內加豬油燒熱，放入蟹肉、蟹黃、薑末煸出蟹油；

　　4、將肉茸、皮凍、醬油、料酒等調拌成餡；

　　5、將麵糰搓成長條，揪成每50克4個的面坯，擀成圓皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。

　　竅門：肉皮凍加的越多，湯汁就越多。